Niiri Buna
Niiri Buna
Ingredients
onions: 1
fish: 250 6
water:
pepper:
salt, table:
peppers: 1
sanqual, millet: 1 8
diw gnor:
onions: 1
fish: 250 6
water:
pepper:
salt, table:
peppers: 1
sanqual, millet: 1 8
diw gnor:
Dish Type: Main Dish
Country: Senegal
Difficulty: Easy
Cooking Time (minutes): average (30 minutes - 2 hours)
Steps
1. Dans une marmite, mettre l'eau et le poisson sec lave. Saler.
2. Piler l'oignon, le poivre et le piment.
3. Laisser cuire.
4. Ajouter le sanqual .
5. On peut ajouter en fin de cuisson du diw gnor.
1. Dans une marmite, mettre l'eau et le poisson sec lave. Saler.
2. Piler l'oignon, le poivre et le piment.
3. Laisser cuire.
4. Ajouter le sanqual .
5. On peut ajouter en fin de cuisson du diw gnor.
Source
Ministere de l'Agriculture, (1995 -1ere edition),(1998- 2eme edition), Preparer et consommer des cereales locales tous les jours, Relais National PROCELOS, Senegal
Ministere de l'Agriculture, (1995 -1ere edition),(1998- 2eme edition), Preparer et consommer des cereales locales tous les jours, Relais National PROCELOS, Senegal