Cere Mboq Bassi
Cere Mboq Bassi
Ingredients
cassava: 2 54
carrots: 2
tomatoes: 4 27
onions: 2
cowpeas: 2 24
flour, maize: 2 8
pepper:
salt, table:
turnip: 2
groundnut, pulp: 1 22
peppers:
meat: 1 8
cassava: 2 54
carrots: 2
tomatoes: 4 27
onions: 2
cowpeas: 2 24
flour, maize: 2 8
pepper:
salt, table:
turnip: 2
groundnut, pulp: 1 22
peppers:
meat: 1 8
Dish Type: Main Dish
Country: Senegal
Cooking Time (minutes): average (30 minutes - 2 hours)
Steps
1. Mettre 2 l d'eau dans la marmite.
2. Ajouter la viande lavee et coupee en morceaux.
3. Mettre 1 oignon emince, puis la tomate.
4. Ajouter l'arachide.
5. A ebullition de la sauce, ajouter le ?ebbe et saler.
6. Piler 1 oignon et l'introduire dans la sauce.
7. Mettre le piment et les legumes. Laisser cuire a feu doux pendant 1h30.
8. Servir avec du couscous de mais.
1. Mettre 2 l d'eau dans la marmite.
2. Ajouter la viande lavee et coupee en morceaux.
3. Mettre 1 oignon emince, puis la tomate.
4. Ajouter l'arachide.
5. A ebullition de la sauce, ajouter le ?ebbe et saler.
6. Piler 1 oignon et l'introduire dans la sauce.
7. Mettre le piment et les legumes. Laisser cuire a feu doux pendant 1h30.
8. Servir avec du couscous de mais.
Source
Ministere de l'Agriculture, (1995 -1ere edition),(1998- 2eme edition), Preparer et consommer des cereales locales tous les jours, Relais National PROCELOS, Senegal
Ministere de l'Agriculture, (1995 -1ere edition),(1998- 2eme edition), Preparer et consommer des cereales locales tous les jours, Relais National PROCELOS, Senegal
Serving
10
10