Steps
1. Faire bouillir le morceau de porc et les langoustines. Apres la cuisson les decortiquer et les couper en petits morceaux.
2. Enlever les extremites et les fibres aux haricots verts, les couper en 2 ou 4 morceaux suivant la longueur. Faire bouillir l'eau, y jeter les haricots et un peu de sel, sans fermer le couvercle pour que les haricots restent verts.
3. `
4. Preparer la salade en melangeant les haricots verts, la viande de porc et les langoustines, la pate de kapic-phao, le lait de coco bouilli, la saumure, le jus de citron, le sel et le sucre.

Source
S.A.R. la Princesse Rasmi Sobhana, The Cambodian Cookbook, Club des dames americaines au Cambodge