Steps
1. Escoger, lavar y poner a cocer la quinua
2. Lavar la cebolla y los tomates
3. Picar la cebolla y tomates finamente
4. Dorar en aceite la cebolla y tomate
5. Agregar 8 tazas de caldo y la quinua cocida la sal y el oregano
6. Lavar el queso y rallarlo
7. Servir agregando encima el queso rallado

Source
Universidad Mayo de San Andres Bolivia

Serving
5