Mojo criollo

Mojo criollo

Ingredients
citrus: 1/2 29
garlic: 7 23
herbs:
water: 1/4 29
oregano: 2 44
salt, table: 2 27

Dish Type: Sauce

Cooking Time (minutes): quick (30 minutes or less)
Steps
1. Se colocan todos los ingredientes en una licuadora para lograr su desintegracion.
2. Cocinar la salsa hasta que hierva durante 3 min.
3. Envasar y guardar bajo refrigeracion.
4. Alternativamente se puede envasar el mojo en frascos de vidrio hermeticos y esterilizar en ba?o de agua hirviendo para conservar por 1 a?o sin refrigeracion.

Comments
Se consume como salsa ligera, para condimentar y adobar todo tipo de comidas

Source
Proyecto Comunitario: Conservacion de Alimentos, Condimentos y Plantas Medicinales en el Hogar- Cuba