Steps
1. Piler les 3 oignons, ajouter le persil, l'ail, les tomates, le sel, bien melanger et ajouter 3 cuillerees d'huile.
2. Faire bouillir les feuilles de choux et les egoutter.
3. Sur chaque feuille de choux, disposer une petite cuilleree de farce, un morceau de poisson frais ou frit et terminer par une couche de farce. Replier la feuille de choux et faire cuire a la vapeur.
4. Servir dans un plateau, garnir avec les differents legumes cuits a la vapeur et l'oignon restant.
5. Assaisonner le plat en l'arrosant d'une sauce vinaigrette, preparee avec du citron. Servir avec du pain.

Source
SARR, Moustapha, ILBOUDO, Stanislas, YAGO, Adamou, SAWADOGO, Hagreto, ITTEL, Genevieve, YAMEOGO, Charlotte, TANLYRE, Yolande, Recettes a base de produits locaux du Burkina Faso, Relais National PROCELOS CILSS (RINOODO), Ouagadougou