Brochettes de legumes aux abats ou au poisson
Brochettes de legumes aux abats ou au poisson
Ingredients
tomatoes:
onions:
garlic:
pepper, sweet:
lemon:
offal:
cucumber:
parsley:
salt, table:
oil, cooking/salad:
tomatoes:
onions:
garlic:
pepper, sweet:
lemon:
offal:
cucumber:
parsley:
salt, table:
oil, cooking/salad:
Dish Type: Main Dish
Difficulty: Easy
Cooking Time (minutes): quick (30 minutes or less)
Steps
1. Laver et couper les legumes en gros cubes.
2. Alterner sur une pique a brochette les legumes et les morceaux d'abats legerement grilles.
3. Faire griller 5 a 10 mn.
4. Assaisonner avec un melange d'huile, de jus de citron, sel, ail et persil pile.
5. Servir accompagne de pain ou de frites.
1. Laver et couper les legumes en gros cubes.
2. Alterner sur une pique a brochette les legumes et les morceaux d'abats legerement grilles.
3. Faire griller 5 a 10 mn.
4. Assaisonner avec un melange d'huile, de jus de citron, sel, ail et persil pile.
5. Servir accompagne de pain ou de frites.
Comments
Les abats peuvent etre remplaces par du filet de capitaine.
Les abats peuvent etre remplaces par du filet de capitaine.
Source
SARR, Moustapha, ILBOUDO, Stanislas, YAGO, Adamou, SAWADOGO, Hagreto, ITTEL, Genevieve, YAMEOGO, Charlotte, TANLYRE, Yolande, Recettes a base de produits locaux du Burkina Faso, Relais National PROCELOS CILSS (RINOODO), Ouagadougou
SARR, Moustapha, ILBOUDO, Stanislas, YAGO, Adamou, SAWADOGO, Hagreto, ITTEL, Genevieve, YAMEOGO, Charlotte, TANLYRE, Yolande, Recettes a base de produits locaux du Burkina Faso, Relais National PROCELOS CILSS (RINOODO), Ouagadougou