Fattouche
Fattouche
Ingredients
lettuce: 200 6
tomatoes: 500 6
onions: 200 6
garlic: 3 23
lemon: 2
bread: 300 6
cucumber: 500 6
mint: 10 6
salt, table:
oil, cooking/salad: 100 6
lettuce: 200 6
tomatoes: 500 6
onions: 200 6
garlic: 3 23
lemon: 2
bread: 300 6
cucumber: 500 6
mint: 10 6
salt, table:
oil, cooking/salad: 100 6
Dish Type: Side Dish
Difficulty: Easy
Cooking Time (minutes): quick (30 minutes or less)
Steps
1. Partager le pain en tranches, le faire legerement griller. Couper dessus les tomates fraiches, les concombres, les oignons epluches, les laitues. Ajouter le sel et la menthe.
2. Ecraser les gousses d'ail decortiquees, les meler au jus des citrons et en arrosant le tout.
3. Verser l'huile. Melanger et servir froid
1. Partager le pain en tranches, le faire legerement griller. Couper dessus les tomates fraiches, les concombres, les oignons epluches, les laitues. Ajouter le sel et la menthe.
2. Ecraser les gousses d'ail decortiquees, les meler au jus des citrons et en arrosant le tout.
3. Verser l'huile. Melanger et servir froid
Source
Khawam, Rene R., (1970), La cuisine arabe, ISBN 2-226-01693-7, Paris
Khawam, Rene R., (1970), La cuisine arabe, ISBN 2-226-01693-7, Paris