Sauce d'oseille au haricot
Sauce d'oseille au haricot
Ingredients
beans, kidney
sorrell (herb)
potash
salt, table
bicalga, seeds
soumbala
Dish Type: Side Dish
Difficulty: Easy
Cooking Time (minutes): quick (30 minutes or less)
Steps
1. Delayer le bicalga dans de l'eau, puis a l'aide d'un tamis, filtrer le melange.
2. Verser le liquide obtenu dans une marmite et porter a ebullition.
3. `
4. Ajouter l'oseille prealablement lavee et debarassee des impuretes. Laisser cuire.
5. Verifier l'assaisonnement et le degre de cuisson.
6. Servir avec le to.
Comments
Sauce served with millet To.
Sauce served with millet To.
Source
SARR, Moustapha, ILBOUDO, Stanislas, YAGO, Adamou, SAWADOGO, Hagreto, ITTEL, Genevieve, YAMEOGO, Charlotte, TANLYRE, Yolande, Recettes a base de produits locaux du Burkina Faso, Relais National PROCELOS CILSS (RINOODO), Ouagadougou
SARR, Moustapha, ILBOUDO, Stanislas, YAGO, Adamou, SAWADOGO, Hagreto, ITTEL, Genevieve, YAMEOGO, Charlotte, TANLYRE, Yolande, Recettes a base de produits locaux du Burkina Faso, Relais National PROCELOS CILSS (RINOODO), Ouagadougou