Steps
1. Desosser le poulet. Avec les os et les cotelettes de porc preparer un bouillon.
2. Faire revenir l'ail coupe en lamelles dans la graisse. Decouper en minces tranches le maquereau, les crevettes et le poulet.
3. Effeuiller le persil. Couper les feuilles de ciboulettes et le chou. Battre les oeufs et ajouter un bol de bouillon. Filtrer et le porter ensuite a l'ebullition.
4. Ajouter d'abord le poulet puis le poisson, les crevettes et enfin les legumes et le persil.
5. Assaisonner de feuilles de persil et d'ail frit avant de servir.

Source
S.A.R. la Princesse Rasmi Sobhana, The Cambodian Cookbook, Club des dames americaines au Cambodge