Steps
1. Peler les courgettes et les couper en morceaux de 5 cm. Les creuser et decouper les bords en dentelures. Faire cuire dans l'eau salee.
2. Preparer la farce suivante et les remplir:
3. Faire sauter de la viande de porc et de poulet hachee. Remuer puis ajouter peu a peu des morceaux de crevettes, de l'oignon coupe et une cuillere de farine. Mouiller avec un peu de bouillon et laisser mijoter quelques minutes.

Source
S.A.R. la Princesse Rasmi Sobhana, The Cambodian Cookbook, Club des dames americaines au Cambodge