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Objetivos de programa

Los mercados mayoristas y las ferias libres de alimentos contribuyen a garantizar el acceso de los pequeños agricultores a una comercialización efectiva de sus productos y desempeñan una importante labor en la gestión de los sistemas agroalimentarios , a fin de garantizar la seguridad alimentaria y una adecuada nutrición de la población

Ventajas de los mercados tradicionales de alimentos

1

Aportan a la seguridad alimentaria y al derecho a la alimentación

2

Impulsan a la agricultura familiar y campesina facilitando su acceso a mercados

3

Ofrecen una mayor variedad de productos frescos contribuyendo a una dieta saludable

4

Ofrecen una mayor variedad de productos frescos contribuyendo a una dieta saludable

5

Reducen la intermediación y acercan a los productores con los consumidores fortaleciendo los mercados locales.

6

Revalorizan la cultura alimentaria y patrimonial de los territorios.

7

Contribuyen a la generación de empleos, oportunidades y negocios para mujeres y PyMes.

8

Son claves en el abastecimiento de las ciudades,negocios y emprendimientos gastronómicos.

9

Aportan a la sostenibilidad y resiliencia de los sistemas agroalimentarios

10

Contribuyen a la conformación de entornos alimentarios saludables.

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Entrevista a Javier Salcedo – Presidente de FLAMA

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Aportes de los mercados tradicionales de los alimentos en la generación de entornos alimentarios saludables

Generan entornos alimentarios saludables.
Al ofrecer productos con mejor valor nutricional de temporada,frescos y de calidad.
Aportan a la diversificación de la dieta de las personas.
Promueven el consumo de alimentos saludables a precios más convenientes.
Revalorizan la cultura alimentaria y los productos autóctonos

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