Objetivos de programa

Los mercados mayoristas y las ferias libres de alimentos contribuyen a garantizar el acceso de los pequeños agricultores a una comercialización efectiva de sus productos y desempeñan una importante labor en la gestión de los sistemas agroalimentarios , a fin de garantizar la seguridad alimentaria y una adecuada nutrición de la población

Ventajas de los mercados tradicionales de alimentos

1

Aportan a la seguridad alimentaria y al derecho a la alimentación

2

Impulsan a la agricultura familiar y campesina facilitando su acceso a mercados

3

Ofrecen una mayor variedad de productos frescos contribuyendo a una dieta saludable

4

Ofrecen una mayor variedad de productos frescos contribuyendo a una dieta saludable

5

Reducen la intermediación y acercan a los productores con los consumidores fortaleciendo los mercados locales.

6

Revalorizan la cultura alimentaria y patrimonial de los territorios.

7

Contribuyen a la generación de empleos, oportunidades y negocios para mujeres y PyMes.

8

Son claves en el abastecimiento de las ciudades,negocios y emprendimientos gastronómicos.

9

Aportan a la sostenibilidad y resiliencia de los sistemas agroalimentarios

10

Contribuyen a la conformación de entornos alimentarios saludables.

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Multimedia

Ventajas y aportes de los Mercados Tradicionales de Alimentos

17/05/2023

Entrevistas

Ventajas y aportes de los Mercados Tradicionales de Alimentos

17/05/2023

Aportes de los mercados tradicionales de los alimentos en la generación de entornos alimentarios saludables

Generan entornos alimentarios saludables.
Al ofrecer productos con mejor valor nutricional de temporada,frescos y de calidad.
Aportan a la diversificación de la dieta de las personas.
Promueven el consumo de alimentos saludables a precios más convenientes.
Revalorizan la cultura alimentaria y los productos autóctonos

Nueva publicación

Serie Rol de los mercados mayoristas de alimentos en los sistemas alimentarios: Red nacional de centrales de abastos de Colombia en la modernización de los mercados tradicionales (Nota técnica N.° 07)

2024

Este documento detalla los esfuerzos de las centrales de abastos mayoristas para modernizar sus procesos y mejorar la eficiencia en la cadena de suministro...

Publicaciones destacadas

Estudio Regional: Mercados tradicionales de alimentos - Experiencias de buenas prácticas en América Latina y el Caribe

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Serie rol de los mercados mayoristas de alimentos en los sistemas alimentarios: Mercado Central de Buenos Aires. Experiencia de modernización (Nota técnica N.°5)

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El presente documento forma parte de una serie de Notas Técnicas que sistematizan hitos importantes que expresan la evolución de las iniciativas de...

Serie rol de los mercados mayoristas de alimentos en los sistemas alimentarios: Acceso a herramientas de comercialización electrónica de alimentos que promuevan la eficiencia de sistemas de abastecimiento y mercados tradicionales de alimentos (Nota técnica N.°4)

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La información sistematizada y presentada en esta nota técnica brinda insumos sobre las oportunidades existentes en la adopción de tecnologías digitales...