Los Comités de Seguridad Alimentaria y Nutricional en Honduras son estructuras locales participativas, que articulan y armonizan las comunidades en la gestión de la seguridad alimentaria y nutricional (SAN).

Estos se conforman de representantes de estructuras de base tales como juntas administradoras de agua, asociaciones de padres y madres de familia, patronatos, grupos religiosos, voluntarios de salud, cajas rurales de ahorro y crédito y facilitadores, entre otros.

Se pretende dar respuesta a las necesidades de SAN en las comunidades, acompañando las actividades de promoción y prevención ejecutadas por los sectores de Salud, Educación y gobiernos locales. Los comités SAN se organizan para crear y gestionar proyectos comunitarios en base a un  plan operativo anual y es una de las estrategias de trabajo y salida del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA), asumido también por los Programas Municipales de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PROMUSAN). 

“En la medida en que las personas construyen procesos de manera conjunta se comprometen y alcanzan los objetivos. Los modelos impuestos no son de los que se apropian las comunidades, sino aquellos que ellos mismos construyen”, expresa German Flores, Director Nacional del PESA-FAO.

En este trabajo, los facilitadores proporcionan información sobre demanda de alimentos y su reserva, intención y pronóstico de producción agropecuaria, manejo de cosecha, post cosecha, precios y acceso a mercados, identificación de menores con problemas de desnutrición, mujeres embarazadas y lactantes, enfermedades respiratorias y condiciones de vivienda con el fin de generar las propuestas que respondan a las necesidades de la población.

En este contexto, los facilitadores son líderes comunitarios que ejecutan acciones de SAN a través de un proceso de formación de capacidades.

Santos Enrique Díaz, miembro del Comité SAN en San Pedro de Zacapa, departamento de Santa Bárbara, informó que esta organización se creó en el marco del PROMUSAN y entre sus logros se puede decir que hoy en día tienen una línea de base que les permite identificar las necesidades de la población con el fin de atacar los problemas más urgentes y también se han organizado en diferentes comisiones.

Logros

• Se han formado comités SAN en 73 municipios del país en donde el PESA tiene su influencia de trabajo y toman decisiones de forma consensuada para coordinar sus acciones a diferentes niveles en apoyo a la gobernanza de la SAN.
• Se cuenta con un mapeo de las comunidades que sirve de insumo para seguimiento de la situación SAN y la definición y mejora de planes futuros.
• Por medio de los Comité SAN se han realizado capacitaciones en empoderamiento, huertos familiares, mejoramiento de viviendas y limpieza. Asimismo, se han realizado gestiones de diversos proyectos y se consolida el proceso de Educación Alimentaria y Nutricional con los maestros y padres de familia.
• Los Comités SAN perciben el proceso de gobernanza de la seguridad alimentaria y nutricional como propio y son quienes realizan la demanda pertinente a los gobiernos locales y los PROMUSAN para preservar un proceso que los incluye y beneficia.

Contacto:

Roger Argueta

Comunicaciones PESA-FAO

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