Infografías
Publicaciones
Banco de Granos de Reitoca. Iniciativa municipal para la seguridad alimentaria
Los bancos de granos representan una alternativa que contribuye a garantizar la seguridad alimentaria y nutricional. Si bien almacenar granos para las épocas de escasez es una práctica antigua, en las comunidades de Honduras dicha práctica no tiene tanto arraigo y los bancos de granos son insuficientes en comparación con...
Guía Básica para la implementación de un Banco de Granos
Este material busca contribuir a paliar el problema de la inseguridad alimentaria. Y lo hace brindando información sobre aspectos clave que se deben tomar en cuenta para implementar un banco de granos. De este modo, PESA-FAO espera difundir una metodología que puede ser muy útil, si se aplica de forma...
El enfoque de género en los PESA de Centroamérica
Esta publicación permite orientar a los técnicos del PESA y a los que trabajan en instituciones relacionadas con Seguridad Alimentaria y Nutricional sobre aspectos conceptuales relativos al género y la SAN, e impulsar de manera decidida acciones específicas que permitan que los pro- gramas dirigidos a la lucha contra el...
Prácticas para la producción de huertos familiares urbanos: producción de plantulas y humus
Publicación que muestra como producir plántulas de hortalizas a partir de semille- ro. Incluye la preparación del recipiente, del sustrato y la siembra de las semillas. También se indican los pasos para la realización de una lombricompostera para la producción de humus.
Elaboración y uso del bocashi
Síntesis de los pasos para la elaboración de Bocashi y su uso. Se incluyen las reco- mendaciones experimentales de productores/as y técnicos/as que han elaborado y utilizado el bocashi en las zonas de trabajo del PESA. El bocashi es un abono orgánico fermentado.