Infografías
Publicaciones
Prácticas para la producción de huertos familiares urbanos: Filtro de llantas para aguas grises
Publicación que muestra que ante la escasez de agua que dificulta el riego de los huertos familiares existen prácticas como el filtro de llantas para reutilizar las aguas grises (las aguas jabonosas y aceitosas que resultan de lavar los platos y la ropa). Incluye los pasos para su construcción y...
Recetario de alimentos autóctonos
Recetario producido para el rescate de la cultura alimen- taria autóctona. Incluye 44 recetas propias de las comunidades rurales del municipio nicaragüense de San Juan de Limay. Clasificadas en re- cetas de maíz-sorgo, hojas verdes, sopas, ayote y guisos, refrescos y bebidas, atoles y postres.
Guía metodológica para la enseñanza dela SAN
La guía forma parte del conjunto de materiales educativos diseñados para los docentes. Tiene como finalidad fortalecer los con- tenidos de alimentación y nutrición que se encuentran en las diferentes áreas del Diseño Curricular de la Educación Básica.
Fortaleciendo capacidades en alimentación y nutrición
El presente Plan de Capacitación comprende cinco módulos con el fin de fortalecer las acciones que realiza el personal de salud en diferentes instancias.
Plan de caoacitación para la enseñanza de la alimentación y la nutrición
La implementación de este plan fortalece las capacidades académicas de los docentes para desarrollar los contenidos del área de Ciencias Naturales y otras áreas del el Diseño Curricular Nacional de la Educación Básica (DCNEB) con contenidos relacionados al tema. Cosnta de cuatro módulos.