Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) Centroamérica

Recursos

Durante sus 15 años de trabajo los Programas Especiales para la Seguridad Alimentaria (PESA) en Centroamérica han pasado por varios procesos de identificación, desarrollo e institucionalización de buenas prácticas para la Seguridad Alimentaria y Nutriciona. El número de las mismas ha sido elevado y su naturaleza muy variada. Para facilitar su consulta y divulgación, se presentan los documentos de buenas prácticas más significativas y ordenadas en tres grupos, en función de su ámbito, objetivo principal y actores meta. Buenas Prácticas de Fortalecimiento Institucional; Buenas Prácticas MetodológicasBuenas Prácticas Técnicas. 

De las buenas prácticas que se muestran en el inventario posterior, varias se han trabajado de forma interactiva en diferentes países. Por ejemplo: Escuelas de Campo, Huertos Escolares, Sistemas Agroforestales y Promotoría Comunitaria. Otras coinciden en la esencia aunque sus nombres y las ligeras adaptaciones nacionales no lo reflejen de forma directa.

Desde 2000 a 2014 los PESA generaron muchos materiales en torno a las buenas prácticas desarrolladas; principalmente guías metodológicas, manuales técnicos de divulgación y sistematizaciones de experiencias. A continuación se presentan buena parte de los mismos, ordenados temáticamente.

Publicaciones

Centroamérica en Cifras

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), mediante los Programas Especiales para la Seguridad Ali- mentaria (PESA) de Centroamérica y la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre (IALCSH), así como el Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Centroamérica (PRESANCA II) y...

Pequeños Productores de Granos básicos en América Central

Según los datos analizados en esta investigación, el grueso de los hogares productores de granos básicos en América Central presenta condiciones precarias en cuanto a la educación y a las características de la vivienda. El promedio regional de educación formal es de tres años, mientras que cerca de la mitad...

Guía metodológica de escuelas de campo para facilitadores en el proceso de extensión

El INTA y el PESA ponen a la disposición la presente guía que contiene una estructura que describe los procesos metodológicos y técnicos para la implementación de los modelos de aprendizaje que permitirán transmitir conocimientos de las diferentes temáticas contenidas ue se facilitan en las ECAs.

Metodología de familia demostradora

Manual técnico para ser utilizado en el Plan de Agricultura Familiar (PAF). Es una metodología de transferencia horizontal en la que la familia demostradora transmite tecnologías y conocimientos entre iguales que poseen vivencias, problemas similares y una misma forma de expresarse.

Familia demostradora y familia irradiada

Díptico informativo de las funciones y responsabilidades de las familias demostradoras e irradiadas en el programa CENTA-PESA.