List of Publications and Documents
Diagnóstico de la Acuicultura de Recursos Limitados (AREL) y de la Acuicultura de la Micro y Pequeña Empresa (AMYPE) en América Latina
En este documento se presentan los resultados del análisis de informes nacionales y documentos de 16 países de América Latina (Argentina, Belice, Bolivia, Brasil, Colombia, Costa Rica, Chile, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú y Uruguay) relacionados con la aplicación de un instrumento armonizado de diagnóstico para la Acuicultura de Recursos Limitados (AREL) y de Micro y Pequeña Empresa (AMYPES) en Latinoamérica y El Caribe. No obstante las diferencias en la profundidad de la información recibida, el panorama regional muestra que Colombia, Brasil, Ecuador, Perú y Paraguay, son los países que registran mayor actividad en la escala...
29.05.2013
Seminario-Taller sobre Políticas Nacionales relacionadas con la Acuicultura de Recursos Limitados en América Latina
El presente documento es el resultado de un seminario-taller de expertos, realizado en Guayaquil, Ecuador los días 9 y 10 de mayo de 2013. Expertos regionales y funcionarios públicos nacionales relacionados con políticas públicas de la Acuicultura de Recursos Limitados, de la Acuicultura de la Micro y Pequeña Empresa (AREL y AMyPE) y de la Agricultura Familiar, analizaron estudios de caso en países seleccionados de América Latina, como punto de partida para plantear una visión multi-sectorial de la acuicultura en el marco de las políticas de la agricultura familiar.
Se discutieron ampliamente las similitudes en la naturaleza de la AREL/AMyPE y...
11.05.2013
Estudio de Políticas Agroambientales en Nicaragua
Este documento sistematiza la experiencia de aplicación de políticas públicas que han iniciado el proceso de fomento de la agricultura ambiental en Nicaragua. El estudio ha sido conducido por MAGFOR y realizado en coordinación con la FAO con financiamiento del Ministerio del Medio Ambiente de Brasil todo ello en el marco del proyecto regional GCP/RLA/195/ BRA "Fortalecimiento de las Políticas Agroambientales en Países de América Latina y el Caribe a través del diálogo e intercambio de experiencias nacionales". El estudio se estructura en tres partes. En la primera se presenta el enfoque agroambiental del país, en especial los logros alcanzados...
05.05.2013
Estudio de Políticas Agroambientales en Colombia
Para los fines de este estudio "Fortalecimiento de las políticas agro-ambientales en países de América Latina y el Caribe a través del dialogo e intercambio de experiencias nacionales, Caso Colombia", el concepto se abordó desde la perspectiva de las políticas y experiencias que incorporan los principios de: seguridad y soberanía alimentaria, conservación ambiental, cambio climático, sostenibilidad ambiental, económica y social, fomento de agricultura no convencional, orgánica o ecológica y las estrategias para el mejoramiento del bienestar de la población colombiana, a partir de la vinculación de los anteriores conceptos y de otros como la lucha contra la pobreza.
01.05.2013
Informe Final: Seminario sobre Políticas Agroambientales en Nicaragua para la Seguridad Alimentaria y el Combate al Hambre
El presente documento contempla la memoria de la realización del "Encuentro nacional por el cambio de cultura productiva: "Productores y productoras agroambientales contribuyendo a la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional y a la erradicación de la pobreza en Nicaragua" en el que se compartieron validaron y ajustaron las experiencias exitosas y los estudios elaborados participativamente que identifican, sistematizan y evalúan las experiencias de aplicación de políticas públicas agroambientales en Nicaragua.
30.04.2013
Estudio de Aplicación de Políticas Agroambientales en México
Aquí se presenta un breve análisis de cuatro Programas agroambientales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) con la finalidad de valorar su potencial como políticas públicas agroambientales o sustentables del país. Estos casos pueden servir de referente para otros lugares de Latinoamérica. Dada la gran complejidad institucional y de operación que representan, los detalles de sus alcances y la explicación técnica que requieren, se documentan mediante una breve reseña de los mismos resaltando (con el riesgo de sobre simplificar) los atributos propiamente ambientales, más que los propiamente agropecuarios o socioeconómicos.
29.04.2013
Memoria del Taller de Presentación del Estudio de Políticas Agroambientales en Chile
El 23 de abril de 2013, se realizó el taller de Presentación del Estudio de Políticas Agroambientales en Chile, en el marco del Proyecto de Cooperación Técnica "Fortalecimiento de las Políticas Agroambientales en los Países de América Latina y el Caribe a través del Diálogo e Intercambio de Experiencias Nacionales" (GCP/RLA195/BRA).
El objetivo del proyecto es documentar las experiencias de países que han incorporado consideraciones agroambientales en sus políticas públicas, sintetizar las lecciones aprendidas y convocar un debate público entre tomadores decisión favoreciendo el dialogo regional.
28.04.2013
Sistematización de Experiencias Exitosas de Huertos Escolares Pedagógicos
El documento pretende visualizar de manera más clara el concepto de huerto escolar pedagógico sostenible, por medio de las vivencias de diferentes municipalidades que trabajaron y obtuvieron resultados positivos en el tema de Huertos Escolares. El objetivo del estudio fue sistematizar las experiencias exitosas de huertos escolares en los municipios y identificar las directrices para la implementación.
15.04.2013
Programa de Formación de Líderes Rurales 2013
El objetivo de la capacitación es fortalecer la capacidad de articulación e incidencia de las organizaciones de representación rurales de ALC.
20.03.2013
Programa Permanente de Formación de Líderes Rurales
El Programa contribuye a la promoción de una gobernanza ampliada en el marco del Objetivo Estratégico 1 de la FAO “Erradicar el hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición”. El compromiso político se enfoca, entre otros aspectos, en establecer alianzas efectivas con organizaciones internacionales, sector privado y sociedad civil, el cual las organizaciones de representación rural cumplen un rol fundamental.
01.03.2013
Guía de Compras Locales para la Agricultura Familiar en Nicaragua
Este material es un paso a paso para las compras de la agricultura familiar en Nicaragua, elaborado en el ámbito del proyecto de Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar.
20.02.2013
Ruta de Trabajo: Programa de Alimentación Escolar, con énfasis para la incorporación de la Agricultura Familiar
El documento tiene el objetivo la elaboración de la Ruta de Trabajo del modelo óptimo del Programa de Alimentación Escolar, con énfasis para la incorporación de la Agricultura Familiar, con el MINEDUC, SESAN, MAGA, MSPS y otros organismos involucrados, como Estrategia de Seguridad Alimentaria y Nutricional, que incluya los elementos que deben de considerarse para su institucionalización.
27.01.2013
Manual de la Alimentación Escolar Saludable
Este Manual tiene como objetivo establecer menús saludables para ayudar en la selección de alimentos saludables para preparar la merienda o almuerzo escolar, buscando de esa forma mejorar el acceso al derecho a la alimentación adecuada de las niñas y niños en las escuelas públicas de tres distritos de Paraguay. El material fue producido en el ámbito del proyecto Fortalecimiento de los programas de alimentación escolar (GCP/RLA/180/BRA) de la Cooperación Internacional Brasil-FAO. El trabajo es el resultado del análisis de los datos relevados sobre los hábitos alimentarios en el Informe del estudio sobre particularidades socio culturales relacionadas a la...
22.12.2012
Foro de Expertos sobre Programas de Alimentación Escolar Sostenibles para América Lana y el Caribe
Este material reúne las contribuciones generadas por los participantes del Foro de Expertos sobre Programas de Alimentación Sostenibles en América Latina, realizado en septiembre del 2012, en la Oficina Regional de FAO, en Santiago de Chile, con el propósito de fortalecer los Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe.
03.12.2012
Estudio sobre particularidades socio culturales relacionadas a la alimentación escolar y producción de zonas seleccionadas - Paraguay
En el marco del Proyecto Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar (GCP/RLA/180/BRA) de la Cooperación Internacional Brasil-FAO, se llevó a cabo entre los meses de agosto y noviembre de 2012, el estudio “Particularidades socio culturales relacionadas a la alimentación escolar y producción de zonas seleccionadas”. El objetivo fundamental fue “analizar la situación actual y la capacidad de implementación de la Propuesta de Decreto de Compras Públicas de la Agricultura Familiar, en las Escuelas Rurales; por parte de las Gobernaciones de Concepción, Caaguazú y Caazapá, por las Municipalidades de Horqueta, Yhu y Tavai y las potenciales organizaciones de productores/as...
01.12.2012
La Alimentación Escolar como Oportunidad de Aprendizaje Infantil - Perú
Este documento comparte el marco conceptual de Seguridad Alimentaria Nutricional, analizando a su vez la situación de inseguridad alimentaria en el Perú, desde los problemas que afectan tanto a los estudiantes, familia, escuela y comunidad. Todo ello sustenta la necesidad de incorporar el enfoque SAN en las instituciones educativas a través de un diseño participativo de contenidos de aprendizaje que sean aplicados tanto en las actividades pedagógicas, como en el programa de alimentación escolar Qali Warma del MIDIS, favoreciendo la integración y participación activa de las familias y de los Comités de alimentación Escolar, con la intencionalidad de lograr que...
20.10.2012
Cartilla: Plan Estratégico Multisectorial de Educación Alimentaria Nutricional
Este documento forma parte de los materiales informativos del Plan Multisectorial de Educación Alimentaria Nutricional elaborado por el Ministerio de Educación como apoyo a las acciones de incorporación de la educación alimentaria nutricional al sistema educativo plurinacional; el cual busca que la población valore los alimentos locales, tenga conocimientos básicos de nutrición y una alimentación saludable para Vivir Bien. Al mismo tiempo, pretende que los sectores relacionados al Comité Técnico del Consejo Nacional de Alimentación y Nutrición CT-CONAN puedan articular la temática de educación alimentaria nutricional a las acciones que desarrollan a favor de diferentes sectores de la población. Este...
20.09.2012
Declaración del Foro de Expertos en Programas de Alimentación Escolar en ALC
Declaración de los expertos que participaron de foro internacional realizado con el objetivo de fortalecer los programas de alimentación escolar en la región.
16.09.2012
Fortalecimiento de los programas de alimentación escolar en el ámbito de la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre 2025
Este material producido por la Cooperación Internacional Brasil-FAO trata de las acciones desarrolladas en ocho países en el ámbito del proyecto de Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en el marco de la Iniciativa América Latina Sin Hambre 2025. Participan del proyecto: Bolivia, Colombia, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Paraguay y Perú. En estos países son realizadas varias actividades, principalmente de capacitación e intercambio de experiencias y de asistencia técnica, involucrando a las representaciones locales de la FAO y a los diversos actores relacionados con el diseño y ejecución de programas y políticas de alimentación escolar y de seguridad...
16.09.2012
Programa de Campo: un esfuerzo conjunto para el apoyo efectivo a los países
La O cina Regional de FAO para América Latina y El Caribe (FAORLC), a través de su Programa de Campo, asiste técnicamente a los países de la región en su combate contra el hambre por medio del apoyo a la ejecución de proyectos en materia de seguridad alimentaria y nutricional, promoción de la agricultura familiar, orientación en materia de sanidad animal y vegetal, inocuidad de los alimentos, entre otros.
03.08.2012