El consumo per cápita de quinua en Bolivia hasta el 2014, se mantuvo en 1 kilogramo por persona; entre tanto a partir del 2015 al 2016 se vio un incrementó en 400 gramos; vale decir, 1,4 Kilogramos por persona al año.

Este plan abarca a 180 productores de este cereal, que serán asesorados en relación a los procesos agronómicos que tiene.

Hay alimentos que son como las modas, pasajeras. Productos que disfrutan de un éxito efervescente, pasajero. Pero este "superalimento", consumido por los pueblos australes y andinos hace millones de años, se ha incorporado a nuestras dietas y no hay señales de que deje de ser así. Básicamente por un motivo, sus...

A futuro, se espera patentar el compuesto para que pueda ser utilizado como un suplemento alimenticio. 

La sequía se viene con todo y arremete contra 28 alimentos cultivados en siete departamentos del país poniendo en riesgo la seguridad alimentaria y dejando latente la posibilidad de que los precios suban. Lecheros, porcinocultores y avicultores también figuran entre los más afectados.