Productores de quinua del sur peruano se preparan para mejorar la calidad del grano y afianzar programas, con el objetivo de que logren la certificación orgánica de las cosechas. Además, tendrán la opción de acceder a créditos.

El refresco de lenteja puede ser parte del menú diario. En los centros de salud públicos se enseña a mejorar la dieta.

El presidente de la Cámara Nacional de Productores de Quinua, Noel Ramírez, advirtió el fin de semana sobre una considerable rebaja en la producción de la quinua para el siguiente año por la falta de agua que ha afectado gran parte del altiplano central de Bolivia.

Empresas agregan valor agregado a la quinua y alcanzan los supermercados del Perú, Estados Unidos y Japón. 

La quinua es el alimento más saludable y completo que hay, contiene un altísimo grado de proteína, fósforo, hierro, calcio y fibra a diferencia de otros cereales