Вода является основным ресурсом, позволяющим производить более 95% продуктов питания на суше, а также обеспечивать достижение всех целей устойчивого развития (ЦУР). Таким образом, центральная роль воды в обеспечении глобальной продовольственной безопасности и питания, доступного для всех, должна получить широкое признание в агропродовольственном секторе.  

К сожалению, ресурсы пресной воды становятся все более дефицитными, и водный кризис считается одним из пяти основных кризисов, которые окажут наибольшее влияние в следующем десятилетии. В настоящее время 2,3 миллиарда человек живут в странах, испытывающих нехватку воды, из которых более 733 миллионов человек — примерно 10 процентов населения мира — живут в странах с высоким и критическим дефицитом воды. Нехватка воды, засуха и изменение климата являются основными проблемами устойчивого развития сельского хозяйства.  

Решение водного кризиса необходимо для достижения всех Целей устойчивого развития на период до 2030 года, начиная с преодоления  нищеты и заканчивая  продовольственной безопасностью,  изменением климата и поддержанием жизни на Земле.  

В прошлом году на Саммите по продовольственным системам собрались вместе правительства, предприятия, сообщества и гражданское общество, чтобы наметить устойчивые пути для будущего продовольственных систем, уважающих права всех людей, посредством национальных диалогов в 148 странах. В ходе этих диалогов были определены 116 национальных путей к достижению продовольственной безопасности и выявлены ключевые элементы для действий правительств совместно с различными заинтересованными сторонами по дальнейшему укреплению продовольственных систем к 2030 году и поддержке людей в реализации их права на питание, а также права на воду.