Guía jurídica sobre Alimentación y Nutrición Escolar: Legislar para un entorno alimentario escolar saludable.
LEGN se complace en publicar la Guía Jurídica No. 2 sobre Alimentación y Nutrición Escolar. Fue desarrollada en estrecha colaboración con las unidades técnicas representadas en el Grupo de Trabajo de Alimentación y Nutrición Escolar de la FAO, coordinado por la División de Nutrición y Sistemas Alimentarios (ESN) de la FAO.
Esta guía promueve un enfoque holístico basado en los derechos humanos de la alimentación y la nutrición escolar. También proporciona información práctica y orientación para desarrollar o fortalecer la legislación nacional para mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición en las escuelas y presenta una variedad de opciones regulatorias y ejemplos legislativos de práctica estatal que pueden contribuir a construir marcos legales sólidos y coherentes para la alimentación y la nutrición escolar. Está destinado a ser utilizado por todos los actores involucrados en el diseño, implementación o monitoreo de políticas y programas escolares y más particularmente, aquellos interesados en tomar medidas legislativas para mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición en las escuelas, así como el desarrollo comunitario.