La FAO expone ante la Convención Constitucional de Chile sobre la importancia de reconocer expresamente el Derecho a la Alimentación Adecuada en la nueva constitución.
El 7 de diciembre de 2021, Manuela Cuvi Rodríguez, Oficial Jurista del Servicio de Derecho para el Desarrollo de la FAO (LEGN) y Ornella Tiboni Oschilewski, Consultora en Nutrición y Sistemas Alimentarios de la representación de FAO Chile, expusieron ante la Comisión de Derechos Fundamentales de la Convención Constitucional de Chile sobre la importancia de reconocer expresamente el derecho a la alimentación adecuada en la Nueva Constitución.
La FAO considera que este reconocimiento es necesario en la nueva constitución Chilena, por tres razones principales. En primer lugar, para hacer frente a la situación crítica de inseguridad alimentaria y malnutrición que se vive en el país. Esta situación no solo se observa en el aumento del hambre y falta de acceso a los alimentos, sino que también en las cifras de malnutrición por exceso. En Chile, 7 de cada 10 personas mayores de 15 años y 6 de cada 10 niñas y niños de quinto básico, experimentan obesidad o sobrepeso. Uno de los factores que incide en lo anterior es el alto costo de las dietas saludables; cinco veces más caras que aquellas dietas que solo satisfacen requerimientos calóricos.
En segundo lugar, el reconocimiento del derecho a la alimentación adecuada permitirá establecer un contrato social fortalecido, que otorgue legitimidad a la adopción de políticas públicas participativas y descentralizadas en esta materia, en línea con otras políticas, como las de adaptación y mitigación frente al cambio climático.
En tercer lugar, reconocer este derecho en la norma suprema a nivel nacional permite impulsar mejores leyes y políticas públicas y construir una institucionalidad sólida donde las responsabilidades de todos los actores sean claras y visibles.
La FAO además recomendó, en conjunto con reconocer este derecho, establecer una acción constitucional que permita su tutela en caso de incumplimiento.
Una grabación de la intervención se encuentra disponible en el siguiente enlace (a contar del minuto 20): https://convencion.tv/video/comision-sobre-derechos-fundamentales-n15-convencion-constitucional-martes-07-de-diciembre-2021