Guide juridique sur l'alimentation et la nutrition scolaires: Légiférer pour un environnement alimentaire sain à l'école.
LEGN a le plaisir de publier le Guide juridique n ° 2 sur l'alimentation et la nutrition scolaires. Il a été élaboré en étroite collaboration avec les unités techniques représentées dans le Groupe de travail de la FAO sur l'alimentation et la nutrition dans les écoles, et coordonné par la division de la Nutrition et des systèmes alimentaires de la FAO (ESN).
Ce guide promeut une approche holistique et fondée sur le droit humain à l'alimentation et à la nutrition scolaires. Il fournit également des informations pratiques et des conseils pour l'élaboration ou le renforcement de la législation nationale afin d'améliorer la sécurité sanitaire des aliments et la nutrition scolaire, et présente une variété d'options réglementaires et d'exemples législatifs de pratiques étatiques qui peuvent aider à construire des cadres juridiques solides et cohérents pour l'alimentation et la nutrition scolaires. Il est destiné à être utilisé par tous les acteurs impliqués dans la conception, la mise en œuvre ou le suivi des politiques et programmes scolaires, et plus particulièrement ceux qui souhaitent prendre des mesures législatives pour améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition dans les écoles, ainsi que le développement communautaire.