Réduire les pertes alimentaires et valoriser les fruits et les résidus pour renforcer la durabilité et la rentabilité de l’industrie de l’ananas
Year of publication2024
AuthorFAO
PublisherFAO
Available inEnglish
| French
| Spanish
ThemeResponsible Business Conduct (RBC) in Agriculture, Responsible Global Value Chains, Responsible Agricultural Supply
Product typeBook (series)
SeriesSustainable Tropical Fruits Series (Technical Briefs)
Areas of workEmerging Trends, Challenges and Opportunities
Keywordsananas (fruits); produit périssable; qualité des fruits; pertes alimentaires; réduction des déchets; chaîne de valeur; durabilité; rentabilité
