FAO e Cooperação Austríaca realizam seminário sobre Ano Internacional de Leguminosas
A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) em parceria com a Universidade Eduardo Mondlane, o Instituto de Investigação Agrária de Moçambique (IIAM), Secretariado Técnico de Segurança Alimentar e Nutricional (SETSAN) com o apoio da Cooperação Austríaca realizaram esta quinta-feira um seminário e uma feira sobre leguminosas em Maputo.
O evento reuniu diferentes actores envolvidos na agricultura, incluindo instituições do governo, ONG´s, membros da academia e da investigação agrária dos sectores público e privado e estudantes daquela universidade.
O ano de 2016 foi declarado Ano Internacional das Leguminosas pela 68ª Assembleia Geral da ONU visando aumentar a consciência pública para os benefícios nutricionais das leguminosas secas através da produção alimentar sustentável destinada à segurança alimentar e nutricional.
Na abertura do seminário, o Representante da FAO em Moçambique, Castro Camarada, enfatizou que "as leguminosas tem bastante eficiência no uso da água, boa diversidade e contribuem na redução das mudanças climáticas. Considerando os desafios da insegurança alimentar em Moçambique este tipo de culturas pode trazer uma grande diferença".
O seminário foi constituído por diversas apresentações de temas ligados à produção de leguminosas e aos desafios de processamento, incluindo estudos de caso feitos a nível de algumas províncias, com maior ênfase no feijão vulgar e feijão bóer.
A Representante da Cooperação Austríaca, Eva Kohl, afirmou que "a produção de leguminosas constitui uma cultura importante para os produtores e que este seminário tem como objectivo promover um debate e sensibilizar a sociedade e aos parceiros envolvidos na agricultura, segurança alimentar e nutricional sobre os benefícios nutricionais das leguminosas como parte de um sistema alimentar sustentável".
O evento serviu também de intercâmbio entre as diversas instituições ligadas à agricultura e os estudantes do curso de agronomia da universidade Eduardo Mondlane.
Durante a feira foram expostos diversos produtos produzidos a partir de leguminosas incluindo pratos locais da província de Maputo.