Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2024

Heure 

Sujets proposés et contenus  

Intervenants  

Sessions inaugurale et remarques  

11:00 -11:05 

(5 min) 

Mot de bienvenu du modérateur et présentation de l’évènement  

Modérateur FAORNE 

11:05 -11:25 

(20 min) 

Remarques introductives:  

Objectifs et résultats escomptés de l’évènement  

Dr. Abdulhakim Elwaer, Sous-Directeur général et Représentant régional de la FAO pour le Proche-Orient et l'Afrique du Nord Dr. Hanan Balkhy, Directrice régionale de l’OMS pour la Méditerranée orientale 

11:25 – 11:35 

(10 min) 

Dresser le décor :  

Priorités et défis régionaux pour se préparer à l’inattendu et assurer un échange rapide d’informations et d'actions en cas d’évènements imprévus dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments. 

Dr. Ahmad Mukhtar, Economiste principal de la FAO pour le Proche-Orient et l'Afrique du Nord  

Se préparer à l’inattendu pour garantir une alimentation sûre et saine à tous ! 

11:35 – 11:50 

(15 min) 

Importance de la préparation et de la réponse aux épidémies et aux urgences en matière de sécurité sanitaire des aliments dans le contexte du paradigme de l'analyse des risques. 

Eng. Mazen Malkawi  
WHO-EMRO/HPD/CHE 

11:50 – 12:05 

(15 min) 

Une collaboration intersectorielle dans le contexte du système «One Health» pour gérer et répondre aux incidents émergents en matière de sécurité sanitaire des aliments. 

Dr. Cornelia Boesch, F Responsable de la sécurité sanitaire des aliments,  

Division des systèmes alimentaires et de la sécurité sanitaire des aliments (ESF) 

12:05 – 12:50 

(45 min; 15 min each) 

Enquêtes et réponses aux épidémies d’origine alimentaire - plans de gestion et de communication par pays  

Présenté par les autorités compétentes en matière de sécurité sanitaire des aliments dans 3 pays de la région. 

M. Khalifa Ali Alhosani, 

Directeur de la Division de soutien à la conformité et à l'application, ADAFSA (UAE) 

Dr. Abdelghni AZZI, 

Directeur du Contrôle des Produits Alimentaires à l'ONSSA (Maroc), Point Focal d'Alerte Rapide INFOSAN  

Dr Tarek El-Houby, 

Président du conseil d'administration, National Food Safety Authority, NFSA (Égypte) 

12:50 – 01:05 

(15 min) 

Le réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN), qui fête son 20e anniversaire, facilite l’échange rapide d'informations sur les événements liés à la sécurité sanitaire des aliments, par-delà les frontières et entre les membres. 

Dr. Eva Alzein 

WHO-EMRO/ HPD/CHE, au nom du  

Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments de la FAO et de l'OMS (INFOSAN) 

01:05 – 01:20 

(15 min) 

Outils de prévention et de préparation à l'intervention en matière de sécurité sanitaire des aliments - le rôle de la CAC en tant qu’organisation internationale de normalisation alimentaire. 

Dr Sarah Cahill, 

Responsable principal des normes alimentaires, Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius (CAC) 

01:20 – 01:35 

(15 min) 

L’accord de l’OMC sur les mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS) pour garantir la sécurité sanitaire des aliments et la protection de la santé humaine. 

Mme Christiane Wolff 

Division de l'agriculture et des produits de base (AGCD), Organisation mondiale du commerce (OMC) 

01:35 – 01:55 

(15 min) 

Discussions libres, suivies des réactions des participants en réponse aux questions directrices sélectionnées. 

Table ronde avec questions/réponses 

Session d  clôture  

01:55 – 02:00  

(5 min) 

La voie à suivre: Feuille de route vers le cadre d'action régional. 

Récapitulation des principales réflexions, remarques de clôture et remerciements. 

Dr. Ahmad Mukhtar, Economiste principal de la FAO pour le Proche-Orient et l'Afrique du Nord