Les plantes sont à l'origine de 80 % de notre alimentation. Chaque année pourtant, nous perdons jusqu’à 40% des récoltes alimentaires en raison des ravageurs et maladies. Une situation qui laisse des millions de personnes sans assez de nourriture et qui nuit au secteur agricole – essentielle aux communautés rurales. Nous ne pensons pas souvent à l’importance de garder nos plantes en bonne santé mais ces dernières sont pourtant cruciales pour notre sécurité alimentaire et pour assurer une alimentation adéquate à chacun d’entre nous. Marie Lara Hubert Chartier est experte en droit à l’alimentation à la FAO et nous en dit plus sur le lien entre santé des plantes et accès à une nourriture adéquate.
