Глава ФАО призывает к переходу на новые методы производства продовольствия

5 июня, 2015, Милан- «Мы должны перейти на новые способы производства продуктов питания, - сказал сегодня Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва в своем обращении по случаю Всемирного дня окружающей среды. Он выступил за создание плодотворных связей между продовольствием, сельским хозяйством и окружающей средой.

Правительства, граждане, производители и инвесторы должны сформировать новый и целостный образ мышления и подход, чтобы справиться с проблемами изменения климата и прокормить растущее население мира, сказал он на выставке ЭКСПО 2015 в Милане.

Он отметил два руководящих принципа - обеспечение всеобщего доступа к продовольствию и укрепление устойчивости продовольственных систем,  - имеющие решающее значение для обеспечения продовольствием растущее население мира, сохраняя при этом здоровье почв и других природных ресурсов, которые необходимы для процветания человечества.

Производство продуктов питания должно увеличиться, чтобы прокормить дополнительные два миллиарда человек -  такой прирост населения ожидается к 2050 году. Однако основная причина голода кроется в отсутствии доступа. В мире производится достаточное количество продовольствия, но бедным семьям не хватает ресурсов, чтобы купить или произвести пищу, в которой они нуждаются. ФАО постоянно подчеркивает, что должна произойти смена глобальной парадигмы от необходимости увеличения производства продовольствия в послевоенное время к новым способам производства, основанным на более рациональном использовании ограниченных ресурсов.

Устойчивость является ключевым фактором, потому что «мы - это семь миллиардов судеб, населяющих всего одну планету», сказал Грациану да Силва на мероприятии, в котором  также приняли участие Джанлука Галлетти, министр охраны окружающей среды Италии, и Ахим Штайнер, исполнительный директор Программы ООН по окружающей среде. Девизом Дня этого года -  «Потребляйте с осторожностью» - подчеркивает крайнюю важность того, как мы обращаемся с продовольствием, добавил он.

Продовольствием, которое теряется и выбрасывается, можно было бы накормить треть голодающих в мире, вместо  того, чтобы впустую расходовать трудовые, водные, энергетические и иные ресурсы, отметил он.

Во всем мире, по оценкам ФАО, треть всего производимого в мире продовольствия теряется, и 222 млн. тонн продовольствия ежегодно выбрасывается потребителями богатых стран, что сравнимо с совокупным объемом производимого продовольствия в странах Африки к югу от Сахары. Это продовольствие не только не достигает голодающих, но и его производство забирает питательные вещества из почвы и может снизить способность почв к секвестрации углерода. 

Исполнительный директор ЮНЕП Ахим Штайнер сказал: «В прошлом веке мы были свидетелями стремительной трансформации наших отношений с миром природы, эскалации использования природных ресурсов, приведшего к деградации окружающей среды. Мы должны спросить себя, каковы будут последствия такого высокого темпа и траектории потребления для мира в 2050 году, который должен будет поддержать жизни и амбиции 9 миллиардов человек».  

Изменение климата

Изменение климата представляет серьезную опасность для продовольственной безопасности в будущем, особенно из-за его потенциального воздействия на сельскохозяйственное производство в бедных развивающихся странах - и это является угрозой самому существованию некоторых островных государств. В преддверии Конференции ООН по изменению климата в Париже в декабре 2015 года ФАО подчеркивает необходимость «единого для всех правительств» подхода с участием нескольких министерств и уровней власти, направленного на решение вопросов сохранения почв, укрепления устойчивости сельскохозяйственных культур, а также внедрения инклюзивной политики, приносящей выгоду наиболее уязвимым слоям населения и расширение прав и возможностей женщин и молодежи.

Не только распределение и производство продовольствия должны стать более эффективными, но и необходимость адаптироваться к изменению климата должна привести к тому, чтобы  многие сельскохозяйственные практики осуществлялись с использованием новых технологий.

Суть изменений влечет за собой «переход от подхода, предполагающего  интенсивное использование средств производства, к тому, который позволяет нам производить больше с меньшими затратами»,  - сказал Грациану да Силва.

Это потребует инноваций в таких областях, как сохранение и восстановление почв, разведение семян, устойчивых к более теплым или меняющимся погодным условиям, а также систему управления земельными ресурсами, разработанными с прицелом на поглощение выбросов углерода.

«Обеспечение всех продовольствием должно стать частью решения проблемы изменения климата, и сельское хозяйство может ускорить переход к устойчивым экономикам», -  сказал Грациану да Силва.  - В наших руках сделать так, чтобы это произошло».

Ранее в тот же день министр сельского хозяйства и лесной политики Италии Маурицио Мартина и десятки других международных должностных лиц, а также Генеральный директор ФАО подписали Хартию Милана, устав, выдвинутый Италией, призывающий  граждан внести личный вклад в усилия по искоренению голода.