每一位关心粮食和农业的人：这是一份不可或缺的资源

罗马——联合国粮食及农业组织（粮农组织）近日发布了最新《统计年鉴》，对全球粮食与农业的整体状况进行了全面的概述，同时也总结了粮食、营养与农业的相关数据。

《2021年统计年鉴》目前已经发布线上版本，其中包含了四大主题领域的数据：农业、林业和渔业的经济数据；生产、贸易和价格趋势；粮食安全和营养；环境可持续性。每一个章节均包含文字和图表内容，用最新的可用数据记录自 二十一世纪初以来与食品、营养和农业相关的趋势。这是政策制定者、研究和分析人员以及对过去、现在和未来粮食和农业发展道路感兴趣的非专业人士不可或缺的参考资料。

“及时、准确和高质量的数据和统计数据是可靠政策设计的基石，”粮农组织统计司司长José Rosero Moncayo在《统计年鉴》的前言中写道，“随着世界各国政府致力于推进重大行业与国家发展计划以及区域性和全球性发展议程，统计数据的重要性愈加突出。新冠疫情的暴发一方面阻碍了国家收集数据的能力，但与此同时也彰显出对数据和统计数据的迫切需求，以便各国政府能够及时做出反应并监测趋势。”

2020 年——在粮农组织成立 75 周年之际，《统计年鉴》进行了修订，进一步凸显粮农组织对作为全球公共产品的数据和统计的重视，已成为粮农组织推动可持续发展工作的核心。

《统计年鉴》连续第二年推出配有互动式图表和可下载数据集的数字格式，同时还附带粮农组织的统计口袋书，可以快速、轻松地查阅关于粮食和农业的主要事实和趋势。

现在的形势如何？

农业是全球经济的重要部门，事实上，2000年至2019年间，全球农业、林业和渔业增加值实际增长了73%，2019年达3.5万亿美元。不仅如此，农业还创造了就业机会，2020 年有 8.74 亿人在农业领域就业，占全球劳动力总数的27%。

就产量而言，2000年至2019年间主要作物的总产量增加了53%，2019年达到创纪录的94亿吨。其中，有四种作物占据了全球主要作物产量的半壁江山——甘蔗、玉米、 小麦和大米。

由于对棕榈油的需求走强，植物油的产量急剧上升，在 2000年至2018年间翻了一番多。肉类产量也大幅增加，2000年至2019年间增长了44%，达3.37亿吨。

然而，尽管粮食的产量不断增长，自新冠疫情暴发以来，全球营养不足发生率在2019年至2020年间激增。2020年，近10%的世界人口陷入饥饿，而这一比率在2019年仅为8.4%。

在环境可持续性方面，森林面积在2000年至2019年间减少了9400万公顷，相当于坦桑尼亚联合共和国的面积。近东和北非几乎所有国家的水资源压力水平接近或高于100%。从2000年到2019年，农业用地的温室气体排放量下降了2%，但农产品生产温室气体排放量实际上升了11%，其中约55%来自畜牧业。

粮农组织：粮食与农业统计数据大本营

自1945年粮农组织成立以来，统计工作一直是粮农组织行动和工作的核心，而《统计年鉴》只是粮农组织向用户提供的一系列工具和统计出版物之一。粮农组织统计数据库FAOSTAT可免费访问，是世界上最大的粮食和农业统计数据库，约有20000项指标，覆盖超过245个国家和地区，每年约有两百万名用户。粮农组织提供的另一个重要工具是农村生计信息系统RuLIS平台，让用户能够找到跨国家、跨时间段的关于农村收入、生计和农村发展的统一指标和数据。

粮农组织致力于确保人们能够免费获取最新、可靠、及时和可信的数据，为了制定路线以实现更可持续的农业和零饥饿的世界，这将是不可或缺的关键一环。