Удвоить мировое производство картофеля за 10 лет реально

Дублин – Сегодня в своем программном выступлении на созванном в Дублине 11‑м Всемирном конгрессе картофелеводов (ВКК) Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) Цюй Дунъюй заявил, что картофель может играть еще более значительную роль в мировой истории и внести еще более существенный вклад в обеспечение глобальной продовольственной безопасности и что в течение следующих 10 лет совокупные объемы производства этой культуры могут удвоиться.

Картофель является третьей по значимости продовольственной культурой в мире и входит в регулярный рацион питания миллиардов людей. Как отметил Цюй Дунъюй, являющийся признанным экспертом в области продовольственных культур, картофель также приносит доход мелким производителям, является источником полезных углеводов, имеет низкое содержание жира и высокое содержание клетчатки, богат антиоксидантами и питательными веществами, а в процессе его производства образуется меньше парниковых газов, чем при возделывании других основных культур. Ранее в своей профессиональной деятельности он, в частности, помогал организовать ВКК 2015 года в Китае и был попечителем Международного центра картофелеводства.

Сегодня картофель, родиной которого является Южная Америка, выращивают на площади более 20 млн гектаров в 150 странах, а общий мировой объем производства в 2020 году составил 359 млн тонн. По словам Генерального директора, если сосредоточить внимание на повышении урожайности и полномасштабном использовании исторических районов выращивания картофеля, то мировые объемы производства можно увеличить до 500 млн тонн в 2025 году и до 750 млн тонн в 2030 году.

"Когда урожайность других зерновых культур будет близка к предельным показателям, картофель станет одной из культур-фаворитов в глобальной системе продовольственной безопасности", – заявил Цюй Дунъюй.

Генеральный директор отдал должное выдающимся способностям народов Перу и Боливии, которым удалось ввести картофель в культуру, и при этом отметил, что на сегодняшний день Азия и Африка являются регионами с самым быстрым ростом производства картофеля, в то время как в Европе и Северной Америке объемы производства сокращаются. По словам Цюй Дунъюя, несмотря на сокращение площадей, отведенных под выращивание картофеля, во всем мире объемы его производства выросли, что подчеркивает важность повышения урожайности.

Планы на будущее

Генеральный директор призвал многочисленных партнеров помочь "значительно улучшить" картофельные агропродовольственные системы на национальном, региональном и глобальном уровнях.

Отмечая важность обеспечения достойной занятости в сельских районах и предоставления питательной пищи и подчеркивая необходимость инклюзивной политики, планов и действий, он призвал более активно поддерживать работу по генетическому усовершенствованию картофеля и укорачиванию селекционных циклов сортов картофеля, а также отметил потенциальную ценность семенных систем безвирусного картофеля.

В генном банке Международного центра картофелеводства в Лиме хранятся образцы более 7 000 различных местных сортов и диких сородичей с широким спектром характеристик, включая способность адаптироваться к различным условиям среды производства и сопротивляться различным вредителям и болезням. Цюй Дунъюй подчеркнул, что относительно низкие потребности картофеля в природных ресурсах делают его важной продовольственной культурой, которая помогает людям выживать во время голода и может быть использована для оказания продовольственной помощи при бедствиях. Генеральный директор заявил, что в Китае картофель считается популярной культурой для увеличения доходов и сокращения масштабов нищеты, отметив при этом, что пространственное распределение районов выращивания картофеля в стране во многом совпадает с картой бывших бедных округов, особенно в горных районах.

На открытии 11-го Всемирного конгресса картофелеводов, в ходе которого обсуждались вопросы восстановления картофелеводческой отрасли Украины, занимающей четвертое место в мире по объему производства картофеля, также принял участие министр сельского и морского хозяйства и продовольствия Ирландии Чарли Макконалог.