联合国粮农组织携手世界粮食计划署促进儿童在校食物权

罗马——在德国联邦食品与农业部（BMEL）的支持下，联合国粮食及农业组织（粮农组织）携手世界粮食计划署（粮食署）启动了改善学龄儿童膳食项目。

在许多国家，校餐是儿童日常饮食的重要组成部分，因此，确保学校供餐能有效满足儿童的营养需求至关重要。“保障儿童和青少年食物权：学校供餐营养指南和标准”行动计划将带来一种全新方法，帮助政府利益相关方和有关机构制定和实施营养标准，促进为所有年龄段儿童提供更健康、更高质量的学校餐食。

该项目还将指导学校实施膳食教育战略，比如，在课堂上使用学校膳食菜单作为学习材料，以及指导青少年利用这些标准来设计制作营养膳食。此外，例如限制在学校场所销售含糖饮料等措施也将逐步推进，以进一步改善学校食品环境。 

项目的一个关键是通过开展立法研究和促进能力发展，支持国家级行动方将新的营养标准纳入立法。最后，项目还将加强社区在整个流程中的自主权。例如，加强学校一级的机制，一旦出现不符合营养标准的情况，学生和家长可以报告。

“这一系列综合手段和技术支持旨在改善学校膳食、改进更广泛的学校食品环境、优化从本地粮食体系的采购过程。通过这些行动，粮农组织将支持政府和机构向儿童和青少年提供更健康的学校餐食，进一步保障了他们的食物权，”粮农组织粮食和营养司副司长Nancy Aburto解释说。

“在全球范围内，我们已经就学校供餐的需求和相关多重优势达成了共识。学校供餐的意义早已超出了食物的范畴——它们可以影响教育、营养、卫生、农业和粮食体系，”世界粮食计划署学校项目司司长Carmen Burbano说。“为了充分发挥这些项目的潜力，我们需要致力于发展下一代学校供餐项目——既要有助于可持续的粮食体系，还要确保儿童获得健康和营养膳食。”

相关方法和指导方案将首先在柬埔寨和加纳试行，以收集对方案效果的直接反馈；然后再通过区域和全球研讨进行调整和最终确定。

这一项目符合五个联合国机构对全球学校供餐联盟的支持承诺，也有助于实现到2030年每名儿童在学校每天都能获得健康膳食的目标。

此外，它还将促进可持续发展目标的实现，尤其是SDG 2（零饥饿）、SDG 3（良好的健康与福祉）和SDG 4（优质教育）。

图片说明：粮农组织和粮食署的新项目将帮助政府利益相关方和有关机构制定并提高学校的营养标准。