ФАО приветствует решение о провозглашении 30 мая Международным днем картофеля

Нью-Йорк/Рим ‒ Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) приветствовала решение ООН объявить 30 мая Международным днем картофеля, отметив, что это позволит общественности узнать больше о сельскохозяйственной культуре, регулярно потребляемой миллиардами людей и имеющей мировое значение для продовольственной безопасности и питания. 

Идея ежегодного празднования Международного дня картофеля принадлежит Перу. Эта страна, опираясь на резолюцию Конференции ФАО от 7 июля 2023 года, представила соответствующее предложение на одобрение Генеральной Ассамблеи ООН, а стимулом стало проведение в 2008 году Международного года картофеля и необходимость привлечь внимание к важной роли этой сельскохозяйственной культуры в решении широко распространенных глобальных проблем, таких как отсутствие продовольственной безопасности, бедность и экологические угрозы. 

"Празднование этого Международного дня позволит осознать огромную ценность картофеля – питательную, экономическую, экологическую и культурную. Кроме того, у нас появится возможность отметить роль картофеля в обеспечении глобальной продовольственной безопасности, сокращении масштабов нищеты и укреплении источников средств к существованию миллионов людей, а также подчеркнуть ключевую роль знаний и практических методов коренных народов", – заявила первый заместитель Генерального директора ФАО Бет Бекдол. 

Как сказал сегодня на заседании Генеральной Ассамблеи ООН постоянный представитель Перу при Организации Объединенных Наций Виктор Гарсия Тома, этот день "позволит нам привлечь внимание к значимости этой древней сельскохозяйственной культуры для поддержания усилий по сокращению масштабов голода, неполноценного питания и нищеты, а также содействовать развитию сельского хозяйства, обеспечению продовольственной безопасности, сохранению биоразнообразия и функций экосистем". 

Одна культура – большой потенциал 

Эта известная тысячелетиями продовольственная культура происходит из региона южноамериканских Анд и попала в Европу в XVI веке, после чего распространилась по всему миру. Картофель – это гораздо больше, чем просто продукт питания. 

Картофель является важным элементом стратегий обеспечения доступными и питательными пищевыми продуктами и улучшения условий жизни жителей сельской местности и других территорий, где природные ресурсы, особенно пахотные земли и вода, ограничены, а факторы производства стоят дорого. С этой точки зрения выбор этой сельскохозяйственной культуры удачен в силу ее универсальности и способности к произрастанию в разных условиях среды. 

Картофель также безопасен для климата, поскольку его выращивание сопряжено с низким уровнем выбросов парниковых газов по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами. 

За последнее десятилетие мировое производство картофеля увеличилось на 10 процентов, обеспечив рост занятости и доходов, но для того чтобы в полной мере использовать потенциал этой сельскохозяйственной культуры для целей ликвидации голода и неполноценного питания во всем мире, сделать предстоит еще очень многое. 

Картофель также отличается широким разнообразием сортов, которых насчитывается более пяти тысяч, включая улучшенные и фермерские (староместные); многие из них уникальны и произрастают только на своей родине, в Латинской Америке. Сто пятьдесят диких сородичей культивируемого картофеля демонстрируют широкую генетическую вариабельность по целому ряду признаков, включая способность адаптироваться к различным условиям выращивания, устойчивость к вредителям и болезням, а также разные характеристики клубней. Они являются хранилищем наследуемых признаков для дальнейшего генетического улучшения этой культуры в соответствии с постоянно меняющимися условиями окружающей среды, новыми биотипами вредителей и болезней и потребительскими предпочтениями.  

Работа ФАО: вызовы и конкретные действия 

Производство картофеля сталкивается с рядом угроз и вызовов, особенно это касается вредителей и болезней, таких как фитофтороз и его различные формы, а также бактериальное увядание, черная ножка, колорадский жук, увядание листьев, цистообразующая нематода и многие другие. Добиться столь желаемого расширения масштабов выращивания и потребления картофеля, особенно в развивающихся странах, не позволяют также недостатки цепочки производства и сбыта этой культуры, начиная с низкой доступности качественных семян, нерациональных методов ведения сельского хозяйства и ненадлежащих условий хранения и переработки и заканчивая ограниченным доступом к рынкам. 

ФАО стремится оказывать поддержку своим членам в их усилиях по созданию жизнестойких цепочек производства и сбыта картофеля, организованных с учетом местной специфики. Празднование Международного дня картофеля будет полностью соответствовать духу Стратегической рамочной программы на 2022–2031 годы, которая призвана содействовать реализации Повестки дня ООН в области устойчивого развития на период до 2030 года за счет перехода к более эффективным, инклюзивным, жизнестойким и устойчивым агропродовольственным системам в целях улучшения производства, улучшения качества питания, улучшения состояния окружающей среды и улучшения качества жизни на основе принципа "никто не должен остаться без внимания".