食品法典委员会：有效、高效地发挥各方特长、凝心聚力的典范

食品法典委员会：有效、高效地发挥各方特长、凝心聚力的典范

联合国粮农组织总干事出席食品法典委员会第四十四届会议开幕式并致辞，会议将批准新的标准、准则和行为守则

2021年11月8日

罗马 —联合国粮食及农业组织（粮农组织）总干事屈东玉今日高度肯定《食品法典》的各项国际食品标准，称赞其为确保全世界种植、生产、加工、交易、消费安全的食品奠定了坚实的基础。

屈总干事在食品法典委员会（食典委）第四十四届会议开幕式上致辞时，作出了上述积极评价。食典委是粮农组织和世界卫生组织（世卫组织）为保护消费者健康、确保国际食品贸易公平而设立的联合国机构。   

屈总干事指出，“疫情肆虐之际，消费者对食品安全的担忧随之而来，粮农组织与世卫组织迅速部署，通过食典向生产商、企业和消费者提供了专业及时的技术指导”。

“群策群力、综合施策至关重要，食典委正是有效、高效地发挥各方特长、凝心聚力的典范，”屈总干事对参加线上会议的800多名会议代表说道。

世界卫生组织总干事谭德塞强调了食典标准在改善食品安全和质量、保护促进消费者健康和营养、以及保护公平贸易做法方面所发挥的关键作用。

他高度赞扬粮农组织和世卫组织统一食品安全战略，不断增强两大机构的联动效应，并在抗击抗微生物耐药性方面深化合作。

食典对技术和创新的利用

粮农组织总干事强调，食典委将积极利用最新技术，继续为制定食品安全和质量标准提供全球性平台，保护消费者健康，并促进良好的食品贸易做法。

他指出，食典委在电子认证和第三方保证方面的工作将有助于提高贸易单证的效率和安全性，并为全球食品市场的食品安全树立基准。

食典委第四十四届会议将于2021年11月8日至18日在线上举行，预计各成员将批准一系列标准、准则和行为守则。

各法典委员会和工作组已在2021年早些时候召开线上会议，完成了一系列标准的制定工作，并提议食典委通过这些标准：

•                香料和厨用香草

•                食品污染物 

•                分析和采样方法 

•                食品进出口检验和认证系统

•                食品中兽药残留

•                农药残留 

•                食品添加剂 

•                食品标签 

•                抗微生物药物耐药性

在第四十四届会议期间，食典委还将审议是否需要就新食品来源和生产体系（如微藻、细胞培养食品、3D打印食品等）探讨并制定相关指导，以及可能采取的指导机制。此外，食典委将审查最新版《粮农组织2022-2031年食品安全战略》和《世卫组织2022-2030年全球食品安全战略》。

关于食典委

食品法典委员会由联合国粮食及农业组织（粮农组织）和世界卫生组织（世卫组织）于1963年成立，是联合国的食品标准机构，负责保护消费者健康并确保国际食品贸易采取公平做法。

食品法典委员会由189个成员和240个观察员组织组成，每年举行会议，通过食品安全和质量标准及相关建议。

更多相关信息：

食典委第四十四届会议所有文件

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