聚全球之智，汇各方之力，切实推动畜牧业可持续转型

罗马 — 为期三天的首届联合国粮食及农业组织（粮农组织）全球畜牧业可持续转型大会今天落下帷幕。大会期间举行了多场高级别研讨会，交流各地项目创新和相关知识进步，助力各国提高畜牧生产水平，促进行业环保自律，改善农村生计，满足世界日益增长的蛋白质需求。

本次大会共有700多名代表出席，包括27位部长或政府高级官员、100名青年代表以及多名科研人员和多边组织代表。屈冬玉总干事在闭幕致辞中指出，畜牧业可持续转型任重而道远，强调“对于人类福祉和地球健康至关重要”，敦促各方真抓实干，把豪情壮志转化为切实行动。

屈总干事表示，从很多方面来看，畜牧业可谓“更好生活”的晴雨表。“政府、农民、科研人员、民间社会和私营部门以及各方伙伴应当守望相助、并肩前行，携手推动各级转型。”

本次大会传递出了两条重要讯息：首先，现阶段，各国深知“要做什么”，并且熟谙“如何去做”，但执行能力仍是有待补齐的短板。其次，畜牧业关乎全球17多亿人的生计，畜牧用地占地球陆地面积的50%以上，对盘活不宜耕作的土地资源做出了突出贡献，但没有“放之四海而皆准”的办法。

此外，与会代表指出，减少碳足迹是畜牧业发展的重要内生需求，但为实现有效目标，各国必须精诚合作，充分明确畜牧业可持续管理能够形成的良好协同效应，如肥料、杂草防除和土壤健康以及碳封存能力。

美国马里兰大学农业与自然资源学院国际项目主管吉米·史密斯指出，可持续发展与转型理念不是一成不变的教条，但粮农组织提出的“四个更好”愿景，能够提供有效指引，引导制定兼具经济、社会和生态效益的新政策。他指出：“我们要让畜牧从业者拥有安居乐业的未来”。他还表示，畜牧业已成为青年心中颇具吸引力的就业方向。

东非农民联合会主席、世界农民组织理事会成员伊丽莎白·恩西马达拉指出，畜牧业是关键营养蛋白的获取来源，还为各社区就业、创收和融入社会创造了机遇。她表示：“还有很多机遇尚待挖掘，只要牢牢把握这些机遇，就能迎来更多机遇”。她指出，投资和政策支持对于发展中地区至关重要，有助于避免从事风险较低但对整体粮食安全贡献较小的农业活动倾向。

巴西农业和畜牧业部创新、可持续发展、灌溉和合作主义事务秘书雷娜塔·布埃诺·米兰达指出，除了生态系统和动物品种多样性，人类多样性也是重要的考虑因素。她指出：“科学不能用作立场摇摆的幌子，我们不能打着科学的旗号态度暧昧。”她表示，巴西已成为全球农产品第一大净出口国，畜牧业对此起到了举足轻重的作用。

与会代表一致认为，总的来说，畜牧业可持续转型应更多在行动上落实好，而不是一味在纸上研究透。新西兰农业温室气体研究中心首席科学家哈利·克拉克指出：“我们不缺知识储备，缺的是实干精神。我们擅长以高姿态夸夸其谈，但不善于下地实践。”

荷兰自然和氮政策大臣克里斯蒂安·范德沃尔指出，在某些情况下，畜牧生产可持续转型难免导致减产。

与会代表还指出，牲畜饲料创新也是一个重要机遇。

乌拉圭牧农渔业部长费尔南多·马托斯指出，在其他方面，贸易能够发挥协同效应，形成优势互补，有助于各国集中精力发挥自身核心优势。他完全赞同需要应对各类挑战，如减少甲烷排放量，同时强调各国正取得多项积极成果，并且必须多措并举、统筹推进。他指出：“环境问题的根源不在于牛，而是人类。”

出实招求实效

大会期间，各方介绍了推动畜牧业可持续转型的多个项目和计划，并就温室气体排放问题进行了技术专题报告，粮农组织则就畜牧养殖和水稻种植体系的甲烷排放发布了一份新的重要报告。

一名肯尼亚政府高级官员表示，畜群在牧场间转场至关重要，肯尼亚正推行指数型家畜保险，并开展相关推介活动，包括推出一款手机游戏，帮助牧民掌握风险融资工具。

乌拉圭正在示范农场推行一个聚焦气候问题的养牛项目，已实现减排18%，从而提高了肉制品生产水平，丰富了草地物种多样性，并增强了饲料生产活动韧性。该项目将进一步推广，并将延伸涵盖土壤有机碳目标。

印度国家乳制品开发委员会主席着重介绍了印度采取的行动，表示印度奶产量在不到10年的时间里增加了50%以上，目前已占全球总产量的近四分之一。

下阶段工作

作为大会一项重要活动，全球畜牧业可持续转型青年对话的与会代表达成共识并发表声明，就科学、投资、社会、经济和环境可持续性以及青年融入政策和创新进程发挥更大作用提出建议，并提请政策制定者予以考虑，同时要求畜牧业分委员会正式设立一个青年职位。畜牧业分委员会是粮农组织核心治理机构农业委员会新设的重要机构。

大会期间提出的多项议题将提交2024年5月举行的农委畜牧业分委员会第二届会议讨论。