“世界豆类日”：动员青年力量，推动农业粮食体系转型

罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）总干事屈冬玉今天出席“世界豆类日”线上纪念活动并表示，应动员青年力量，大力种植豆类，助力实现农业粮食体系转型。 

屈总干事表示，“农业粮食体系需要转变模式，重视豆类所发挥的作用，有助于实现转型以及可持续发展目标。” 

 “世界豆类日”大力宣传豆类为应对粮食安全挑战、实现健康及均衡膳食发挥的积极作用。今年的主题是“豆类赋权青年，助力建设可持续农业粮食体系”。现在全球共有18亿年龄在10至24岁的青年，他们朝气蓬勃，富有创意，能够带来全新的视角与机遇。正如屈总干事所指出，我们要挖掘年轻人的潜力。

屈总干事说：“豆类有助于创造生计机遇和公平，为打造可持续农业粮食体系夯实基础。粮农组织全力支持青年，推动积极变革。”

青年能够敏锐发现价值链上的新商机，助力推广豆类，包括以创新举措推动农业粮食体系转型，发展以豆类为基础的可持续生产。青年也是推动豆类产业创新当仁不让的主力，他们的创新精神可以带来切实改变。 

活动开幕式上，世界贸易组织总干事恩戈齐·奥孔乔-伊韦阿拉、世界卫生组织负责健康人口的助理总干事Naoko Yamamoto、土耳其共和国农业及林业部农业研究与政策司司长Nevzat Birişik、全球豆类联盟主席Cindy Brown做了主旨发言。

豆类的力量 

豆类有助于粮食体系可持续发展，是实现健康膳食的主要驱动要素之一。豆类是农业生产系统多样化的基础，有助于实现更好生产。豆类所具有的固氮特性和改善磷转化的能力，对可持续作物生产特别重要，有助于优化土壤养分利用，实现更好环境。

此外，对世界上许多难以获得多样化膳食的农村人口而言，豆类还是可以负担的蛋白质来源。豆类富含营养，提供大量对健康有益的维生素和矿物质，有助于实现更好营养。

在粮农组织成功举办“2016国际豆类年”的基础上，联合国大会将每年2月10日定为“世界豆类日”，由粮农组织主办，获得众多成员国的一致支持。