粮农组织新闻特写

新的纽带：叙利亚难民在土耳其找到的不仅仅是新生计

粮食合作社为逃离冲突的叙利亚人带来了收入、尊严和友谊

像Tuka（上图）这样逃离冲突抵达土耳其收容社区的叙利亚人，正在接受粮农组织和土耳其政府的培训和支持，以便在农业粮食企业找到工作，获得新的生计并建立新的友谊。 ©粮农组织

2017年，Tuka逃离冲突中的叙利亚，抵达土耳其伊兹密尔港寻求临时保护，当时她的感觉是好像找到了一个安全的避风港，但也失去了其他所有的一切。暴力冲突夺走了她好几个亲人的生命。她在家乡阿勒颇苦心经营的裁缝作坊也已不复存在。

她试图在土耳其继续做裁缝生意，在家工作，但每天只能挣区区1.5美元。她和丈夫不得不借钱维持生计，也不知道什么时候能还钱。而且，为了生存，他们不得不艰难地学习土耳其语。

“过了一段时间我们才反应过来土耳其市场的需求是不一样的，我们必须主动学习新的技能。”

这时，Tuka的毅力和决心开始体现出来了。她抓住机会，参加了由粮农组织和土耳其农林部提供、日本资助的粮食生产和创业技能培训。从那以后，她就再也没有改变想法。

Tuka学会了给贻贝填馅料、做酱汁，学会了如何储存、包装食物和给食物贴标签，使用的设备和包装工具对她来说都是从未见过的。

Tuka原本是一名裁缝，可以想象，她说自己最初“缺乏（专业的）食品生产技能……我也意识到我没有正确地储存和保存食物……通过培训，这些我都学会了，即使没有冰箱也可以做到。”

现在，她说自己不仅学会了谋生的新技能，还交了新朋友。而且她还有个意外收获——自己更享受烹饪了。

加入了一家合作社之后，Tuka能挣到之前五倍的收入，也成为了叙利亚和土耳其两国女性的榜样。 ©粮农组织

Tuka还参加了创业以及合作社模式的培训以便学习农业粮食企业的发展，同时，她还上着土耳其语和土耳其文化的培训班。

现在，她是特纳妇女合作社的一名全职成员，这是粮农组织在伊兹密尔支持的一个农业粮食企业。

她为家庭带来的收入是之前的五倍，而且还交了许多新朋友，有来自叙利亚的，也有土耳其的。许多朋友都把Tuka当作自己的榜样。

“我们特别欣赏和尊重Tuka的奉献精神，”特纳妇女合作社代理主席Asli Kaya表示，“她的故事激励着我也不要轻言放弃，帮助我们在新冠疫情最艰难的时刻也仍然充满希望。”

有几十位微型企业创业者从这些培训中获益，Tuka只是其中之一。这些培训面向叙利亚人以及伊兹密尔、布尔萨和尚勒乌尔法的土耳其收容社区的成员。

“我们认为这个项目有两大成果：它培养了叙利亚和土耳其妇女的技能和自信，从而创造收入；它增强了社会互动和两个群体之间的凝聚力，”日本驻土耳其大使Kazuhiro Suzuki。

粮农组织中亚次区域协调员Viorel Gutu补充说：“该项目让叙利亚和土耳其的人民能够见面、交流不同做法，并作为平等的伙伴进行合作。”

正如Kaya所说：“倾听来自叙利亚的伙伴们的声音，了解他们的经历，让我们知道我们可以找到希望，克服面前的任何挑战。他们激励着我们要有韧性、要坚强，最重要的是，对未来保持乐观。”

在实施合作伙伴和社交媒体红人的支持下，这些企业在疫情期间也坚持了下来。事实上，营养学家兼粮食问题倡导者Dilara Kocak说：“在新冠疫情期间，人们积极追求更健康的饮食和更好的营养，以保持免疫系统的健康，因此对当地妇女合作社的产品兴趣大增。”

这些合作社还整合了新的数字营销技术，利用知名的电子商务网站和移动应用程序来增加其市场份额。

布尔萨的奥哈内利妇女合作社主席Irem Gulsen表示，培训很有成效：“多亏了市场营销课程，我们学会了如何在市场中运作，如何与人和机构打交道，如何讲述我们由女性主导的故事以及如何赢得更多客户。”

她们成功吸引了一批忠实的顾客，比如Elcin Elgin。这位顾客表示：“当我发现来自土耳其全国各地的女性生产的地理标志产品在伊兹密尔包装和销售时，我简直太激动了。”

育儿支持

合作社还为满足其成员的社会经济需求做了大量工作。由于她们之中许多人有孩子，建立托儿设施就为许多成员开辟了新的可能性，否则，假如无法确保孩子的安全，这些成员将无法参与合作社的工作。

布尔萨一位来自叙利亚的合作社成员Manal el Ahmad解释道：“我的孩子和我都非常开心能享受到合作社的托管服务。他们还帮助我的孩子们学习土耳其语。”

行之有效的模式

自2018年以来，迄今已有80人受益于该项目，其中包括15名男性。在2021年，超过75%的人获得了稳定的工作或为自己和他人创造了收入。

合作社的建立和发展取得了明显的成功。根据这一经验，粮农组织正计划将合作社和创业支持行动扩大到土耳其更多省份。