Очерки ФАО

Здоровые коровы – залог успешной фермерской деятельности в Уганде

Каким образом сотрудничество Юг – Юг между Китаем и Угандой помогает повысить устойчивость к внешним воздействиям и укрепить источники средств к существованию фермеров

В рамках проекта сотрудничества Юг – Юг технические эксперты из ФАО и Китая научили Лойду и ее работников заготавливать силос для коров и хранить его в силосной яме на случай засухи. ©ФАО

11/04/2022

Лойда Твиномуджуни, хозяйка фермы в Уганде площадью 150 акров с поголовьем скота в 80 коров и тремя работниками, заявляет: "Все зависит от здоровья наших коров". Стабильное и бесперебойное производство молока имеет огромное значение для Лойды и ее работников, ведь именно благодаря этим доходам они могут удовлетворять свои бытовые нужды, оплачивать школьное образование детей, покрывать текущие расходы на содержание дома и создавать семьи.

Лойда была крайне обеспокоена тем, что ее коровы не отличались здоровьем и давали мало молока. "Они не выглядят здоровыми. Это видно по шкуре: она не блестит". Животные на ферме страдали от голода, неполноценного питания и болезней.

Самой серьезной проблемой было отсутствие корма. Лойда рассказывала, что коровы свободно ходят по территории фермы и едят траву, которая естественным образом вырастает в течение сезона дождей: с марта по ноябрь. Однако, когда начинается сухой сезон, корм на ферме быстро заканчивается. "У нас коровы даже умирали от голода", – с грустью добавляет Лойда.

Хуже того, изменение климата приводит к затяжному сухому сезону, и фермы страдают от засухи чаще, чем когда‑либо прежде. К этому добавляется проблема вредителей и болезней, и плохое состояние коров ставит доходы фермы под вопрос, угрожая источникам средств к существованию Лойды и ее работников.

"Сотрудничество Юг – Юг крайне целесообразно"

Несмотря на все эти трудности, Лойда ставила смелые цели. Она поставила задачу производить более 1000 литров молока в день, хотя на тот момент объемы производства на ее ферме едва дотягивали до 500 литров. С чего начать, она не представляла. Затем она услышала о проекте ФАО, в рамках которого фермеров обучали принципам наращивания объемов производства и повышения производительности своих хозяйств.

Этот проект осуществляется в рамках программы сотрудничества Юг – Юг ФАО и Китая. Это один из самых продолжительных и успешных проектов сотрудничества в таком формате, в рамках которого более 40 экспертов в области сельского хозяйства из Китая прибыли в Уганду для работы с местными фермерами и жителями сельских общин.

Эти эксперты внимательно наблюдали за методами работы Лойды и делились своими знаниями о том, как нарастить объемы производства и улучшить здоровье животных. Технические специалисты из ФАО и Китая посоветовали Лойде сажать определенные сорта травы и кукурузы, которые дают более высокий урожай в сезон дождей.

Стабильное и бесперебойное производство молока имеет огромное значение для Лойды, ведь именно благодаря этим доходам она может удовлетворять свои базовые потребности, например, оплачивать школьное образование детей и текущие расходы на содержание дома. ©Ф

Лойда без колебаний взяла на вооружение новые методы работы: "Не хочу [больше] видеть, как мои коровы голодают или недоедают". В рамках этого проекта Лойде были предоставлены высококачественные семена слоновой травы, эксперты показали ей и ее работникам, как делать силос — вид корма из зеленых листовых культур, и предоставили ей измельчитель травы, чтобы облегчить это трудоемкое занятие.

Лойда также узнала, как лучше подготовиться к засухе. Технические эксперты из ФАО и Китая рекомендовали ей закрывать силос и в течение влажного сезона хранить его в силосной яме. Раньше на ее ферме выкапывали обычную яму в земле для хранения силоса, но он гнил из‑за влажности. После поедания некачественного силоса у коров могут возникнуть проблемы со здоровьем.

"Во время засухи мы кормим коров силосом, чтобы объемы производства молока не снижались, – рассказывает Лойда, получившая эти знания от специалистов по агротехнике. – В закрытом виде он [силос] может храниться в специальной силосной яме до двух лет".

Теперь на ферме Лойды может храниться гораздо больше силоса, которого в случае засухи животным хватит на пять месяцев.

Когда коров начали кормить силосом, объемы производства молока выросли с 7 литров с одной коровы в день до 35–40 литров, что свидетельствует о значительном повышении производительности. Лойда выполнила и перевыполнила свою амбициозную задачу. Сейчас на ее ферме более 200 коров, которые производят более 1500 литров молока в день.

Лойда смогла приобрести еще 30 акров земли и нанять еще 12 работников. "Благодаря этому проекту на нашей ферме у всех повысилось качество жизни".

Методы, которым специалисты по агротехнике научили Лойду в рамках проекта, позволили улучшить здоровье ее коров и повысить качество их питания. Объемы производства молока выросли почти втрое, и она смогла нанять больше работников, создав новые рабочие места в своей общине. ©ФАО

"Этот проект всем на пользу"

Лойда очень признательна тем, кто осуществляет этот проект: "Он пошел на пользу всем: благодаря проекту выросло качество нашей жизни. На нашей ферме коровы всегда накормлены, доходы семей растут, а моим работникам хватает денег, чтобы оплачивать школьное образование детей, строить жилье и устраивать свадьбы".

Ей не терпелось поделиться опытом. Она организовала экскурсии для других фермеров, чтобы они могли перенять передовой опыт. «У многих фермеров площадь хозяйства больше, чем у нас, но они все равно приходят и спрашивают: "Как вам удается прокормить столько коров на таком крохотном клочке земли?" Мы показываем им, как пользоваться оборудованием и заготавливать силос», – с гордостью рассказывает Лойда.

Благодаря этому успешному проекту удается не только помочь Лойде и другим мелким фермерам повысить качество их жизни и трудовой деятельности, но и выявить проблемы, с которыми фермеры сталкиваются регулярно и которые свойственны не только Уганде.

Ссылки на тему

Программа сотрудничества Юг – Юг позволяет поддержать национальные цели развития за счет преодоления трудностей, с которыми сталкиваются фермеры при ведении сельского хозяйства. В рамках этой программы ФАО объединяет страны, поддерживает диалог и создает основу для сотрудничества, а также предоставляет обширные технические возможности и ресурсы. На сегодняшний день проекты ФАО и Китая в рамках этой программы реализуются в 20 странах.

Сейчас Лойда готова к дальнейшему расширению своего производства. Ее следующая цель – приобрести холодильное оборудование, чтобы хранить молоко и производить молочные продукты, например йогурт и сыр, которые "можно продать дороже" и которые меньше зависят от колебания цен. Она уверена, что благодаря технической поддержке в рамках проекта ее мечта скоро осуществится.

Дополнительная информация