Продукты питания с приусадебных участков
Как женщины в Мозамбике борются с хроническим недоеданием
На занятиях, организованных при поддержке ФАО, женщины узнают о рекомендуемой практике в области питания ©FAO/Telcínia dos Santos
06/03/2018
Женщины и дети, особенно беременные женщины и дети в возрасте до двух лет, относятся к группам населения, наиболее уязвимым для хронического недоедания и отсутствия продовольственной безопасности и. Согласно данным Технического секретариата по продовольственной безопасности и питанию ФАО, так дела обстоят в Мозамбике, где 35% населения страдает из-за отсутствия продовольственной безопасности, а 43% детей младше 5 лет хронически недоедают.
Особенно критический уровень хронического недоедания на севере Мозамбика, вот почему женщины провинции Замбезия ведут борьбу с этой проблемой.
Росита Франциско Моколе стала в программе так называемой «матерью-попечительницей». Ее отобрали для участия в обучении, проводимом ФАО, а затем ей было поручено поделиться со своими соседями тем, что она узнала. Она входит в группу фермеров из 12 женщин из местности Намите; дважды в неделю они делятся своими знаниями о питании и приусадебном огородничестве.
«Мы узнаем о правильном питании и приусадебном огородничестве. У нас хозяйства, на которых мы выращиваем продовольствие для своих детей. Благодаря занятиям мы теперь знаем, что мы все, но особенно беременные женщины и дети, должны питаться минимум три раза в день», - говорит она.
Что касается компонента программы, посвященного приусадебному огородничеству, как рассказывает Росита, женщины в ее группе выращивают такие культуры, как капуста, лимская фасоль, помидоры, батат, лук и чеснок. Она также узнала о том, как правильно удобрять растения.
Слева: Росита (в оранжевой футболке) делится с другими женщинами в своем селе тем, что узнала на занятиях ФАО. ©FAO/Telcínia dos Santos; Справа: Матери, участвующие в программе, учатся готовить органическое удобрение для приусадебных участков. ©FAO/Telcí
В сельских сообществах нередко двое и больше детей едят из одной тарелки. Росита, мать троих детей, объясняет, что из программы узнала, что эту привычку следует менять.
В интервью она рассказала, как знания, полученные из программы ФАО, изменили пищевые привычки у нее самой и в ее семье:
«Раньше своим детям я готовила кашу только из муки и сахара, но теперь-то я знаю, что кашу можно обогатить другими продуктами или тем, что мы выращиваем на наших приусадебных участках, потому что питание поступает из огорода», - добавляет она.
Женщины в провинции Замбезия помогают распространению знаний о правильном питании ради укрепления собственного здоровья и здоровья своих детей. ©FAO/Telcínia dos Santos
Семьи борются с неполноценностью питания
В городе Машилон, на севере провинции Замбезия, Арминда Нипеве участвует в программе ФАО с марта 2017 года.
Арминда присматривает за своими внуками, в том числе за двумя близнецами, чья мать умерла после родов. Арминда помогает другим матерям, получающим помощь от программы, осваивать правильные пищевые привычки и ухаживать за детьми в возрасте до 5 лет.
«В программе нас учат ухаживать за маленькими детьми. Они должны есть обогащенную кашу», - замечает она.
Арминда считает, что ее друзьям и соседям также нужно присоединиться к этой программе или по крайней мере попытаться узнать, как правильно растить своих детей.
Целые общины меняют привычное поведение
Рут Бутао Айоаде, отвечающая в программе за обучение компонентам, посвященным правильному питанию и приусадебному огородничеству, поясняет: «Общины положительно реагируют на программу, и все больше женщин, вместе с мужьями, проявляют живой интерес к участию в наших занятиях, но самое важное – это изменение поведения в общинах, а также то, что усвоенное применяется у себя дома», - отметила она.
«Самое главное, в общинах меняется поведение» - Рут Бутао Айоаде
Именно через такую деятельность в Мозамбике ФАО, при финансировании Европейского союза, содействует развитию общин, в которых местные жители с большим трудом добывают себе ежедневное пропитание и пытаются повысить продовольственную и пищевую безопасность.
Программа объединяет обучение правильному питанию с приусадебным огородничеством, чтобы местные жители могли на своих собственных участках производить все, что нужно для здорового питания.
Как ожидается, благодаря этим мерам общее число бенефициаров достигнет почти 30 тысяч матерей из 7 округов в трех провинциях, а именно, Замбезия, Маника и Софала, в которых отмечается высокий уровень хронического недоедания.
Ссылки на тему
Ссылки на тему
- ФАО в Мозамбике
- ФАО содействует распространению учебных материалов для улучшения продовольственной и пищевой безопасности среди местного населения
- Инфографика: что нужно знать о голоде и неполноценном питании
Видео:
- FAO Cultivando Sonhos- Moamba (только на португальском)
- ФАО к интенсификации производства и цепочек стоимости в Мозамбике
- Совместная работа в Мозамбике