也门蜂蜜：历尽劫难的财富

29/06/2023

也门生产蜂蜜的历史源远流长，最早可以追溯到公元前10世纪，也门蜂蜜的质量享誉全球。不出意外，在几乎每一个也门人的家里都能找到这种金色液体。在蜂蜜的加持下，很多社会交往变得更加甜美。也门人民把蜂蜜奉为至宝，不仅因为蜂蜜极具营养价值和自带社交属性，也因为蜂蜜有药用价值。女人生完孩子后，吃的第一口东西就是蜂蜜。也门人生病之后，通常会先服用蜂蜜看有没有效果，然后才会去看医生。

但是，也门的蜂蜜生产如今面临着巨大挑战。长期的冲突造成了极大的破坏，此外，越来越不可预测的气候让也门蜂农无所适从，Salim Al-Diwali就是其中之一。旱季的原野奄奄一息，蜂农不得不购买花粉来养活蜜蜂。花粉是蜜蜂的主要营养来源，但很多养蜂人负担不起花粉高额的运输费用，往往别无选择，只能丢弃蜂箱。

Salim今年41岁，他在沙布瓦省的阿巴丹村养蜂已经超过15年。他最近参加了联合国粮食及农业组织（粮农组织）和世界银行联合举办的小农农业生产恢复和增强项目。通过项目的培训，他改进了养蜂方式。该项目是世界银行全球农业和粮食安全全面计划的一部分。

项目帮助也门各地的蜂农改进养蜂方式，例如更有效地管理蜜蜂和提取蜂蜜，以提高产量和产品的营养价值。

项目还向参与的蜂农分发现代化的蜂箱和工具，这有助于他们提高产品的质量和数量，赚取更多收入，提升家庭的粮食安全。

甜蜜的营生

 Salim认为，他必须每天亲历亲为，才能实现养蜂的价值最大化。他会检查蜂箱，观察里面蜜蜂的数量和它们的一举一动。他还需要特别留意花粉和花蜜的余量。蜂王的状况也很关键，他会研究蜂王的活动，并判断是否需要将其转移到其他蜂箱以增加产量。

他已经结婚了，有七个孩子，他必须兼顾养蜂和家庭生活带来的责任。和许多也门蜂农一样，他的生活方式是半游牧式的，大部分时间都是开着装满蜂箱的卡车四处巡游，以寻找优质的蜜源地，并躲避也门不时会出现的恶劣天气。找到合适的地点后，他会把蜂箱安放好，并确保远离施用了杀虫剂的农田。他也经常找村民帮忙看守蜂箱，所以并非一个人在单打独斗。

Salim的蜂蜜生意越做越大，他坦诚这一切来之不易。他说，粮农组织的培训让他受益匪浅，他学会了提取生蜡，以及更好地监控花粉和蜂蜡的生成。

参加项目后，他领取了八个蜂箱、一个水箱、一个蜜蜡分离器、以及若干帮助蜜蜂筑巢的蜡片。装备升级后，他的蜂箱数量增加到30个，蜂蜜和蜂蜡的产量也随之增加。

然而，Salim 认为，尽管也门人民对蜂蜜有很深的感情，但国内市场并不发达，高质量蜂蜜的价值并没有得到充分体现。实际上，由于当地市场萎靡不振，他宁愿把一部分提取出来的蜂蜜存放在家中，也不愿廉价售卖。

直面挑战

众所周知，影响也门蜂蜜供求关系的决定性因素是冲突。大量蜂巢在层出不穷的爆炸事件中被毁，2015年暴力刚暴发的时候，形势尤为严峻。冲突给蜂农制造了重重障碍，道路变得难以通行，导致蜂蜜、蜂箱和花粉无法运输。此外，降雨量锐减，蜂虻、食蜂鸟和黄蜂等天敌肆虐，锡得树疲弱不堪，这些额外的挑战让也门蜂蜜更加显得来之不易。

尽管有这么多不利因素，蜂蜜价值链在也门的粮食和营养安全中仍然发挥着关键作用，并且是国内约10万名蜂农的收入来源。认识到也门的蜂蜜产业潜力巨大，粮农组织和世界银行联合开展也门粮食安全应对和抵御力项目，鼓励农民尝试养蜂，开创新的收入来源。

在这一系列举措的支持下，像 Salim这样的小蜂农逐渐有了应对各种挑战的能力，他们坚持生产享誉世界的也门蜂蜜，也在期待未来的生活会变得更加甜蜜。

相关链接

相关链接

• 网址：粮农组织“可持续农业授粉服务全球行动”
• 网址：粮农组织国别概况：也门
• 网址：粮农组织应急和抵御力工作
• 网址：TECA—小农业生产者的技术和实践
• 出版物：蜜蜂作为传粉者的重要性