В Тимор-Лешти семена раздора превращаются в семена изобилия
Климатически оптимизированное сельское хозяйство помогает коллективу женщин поставлять в школы полноценное питание
Следуя рекомендациям ФАО, группа женщин из местечка Бетано в Тимор-Лешти начала с большим успехом применять на своих землях методы почвозащитного и ресурсосберегающего земледелия. ©ФАО / Blue milk studio
29/08/2024
В маленькой деревушке Бетано, затерянной среди пышных ландшафтов центрального Тимор-Лешти, простой спор из-за скромного бобового растения незаметно привел к настоящей революции.
Все началось в 2019 году, когда деревенские женщины решили взяться за внедрение методов климатически оптимизированного сельского хозяйства, и особенно почвозащитного и ресурсосберегающего земледелия, распространением которых Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) тогда занималась в регионе.
Следуя рекомендациям ФАО, женщины захотели попробовать мульчировать поля с помощью "лехе", или зеленых бархатных бобов, – местного вьющегося растения, известного тем, что оно обогащает почву питательными веществами. Мужчины отнеслись к затее скептически, но женщинам важность обогащения почвы доказывать было не нужно.
При финансовой поддержке Европейского союза ФАО помогла женщинам создать собственную фермерскую группу, которую они назвали Fehama (что на местном языке тетум означает "Женщины, любящие друг друга"). ФАО также предоставила им мотокультиваторы, прицепы, хранилища и прочий сельскохозяйственный инвентарь. Вместе с другими фермерскими группами они начали выращивать кукурузу, листовые овощи, папайю, маниок и бананы на предварительно замульчированной почве.
Их целью было производить достаточно продукции, чтобы прокормить членов семьи и получить дополнительные средства к существованию.
"Мы понимали, что, следуя рекомендациям ФАО, мы сможем повысить нашу продуктивность еще больше", – рассказывает одна из основательниц Fehama Пришка да Кошта.
Теперь, когда женщины твердо встали на путь климатически оптимизированного сельского хозяйства, ФАО при финансовой поддержке Агентства США по международному развитию (ЮСАИД) стала оказывать Fehama дальнейшую помощь в виде технической поддержки и обучения методам ведения почвозащитного и ресурсосберегающего земледелия. Среди них такие эффективные методы, как бережная обработка земли с минимальным воздействием на почву (беспахотное земледелие) и диверсификация возделываемых растений за счет таких культур, как маш, а также поддержание постоянного почвенного покрова.
Объединив силы, женщины из коллектива Fehama взяли курс на расширение разнообразия культур на своих полях, добавив к палитре своей продукции яркую зелень.
И вот так простое семя раздора стало приносить обильный, разнообразный урожай, а женский фермерский коллектив превращается в процветающее предприятие.
При финансовой поддержке Европейского союза ФАО оказала женщинам помощь в создании фермерских групп и предоставила им мотокультиваторы, прицепы и другой сельскохозяйственный инвентарь. ©ФАО / Blue milk studio
Продукцию со своего поля – в школы: выигрывают все
Теперь, когда новые урожаи превзошли их ожидания, возникла новая проблема: куда сбывать выращенное?
"Вначале, когда мы с командой ФАО начинали заниматься почвозащитным и ресурсосберегающим земледелием, у нас не было особой уверенности в том, что мы сможем продавать продукцию на рынке", – вспоминает Жоакина Бранко из кооператива Hakmoton, который также получил поддержку ФАО.
В то время местные фермеры в основном продавали свою продукцию на центральном городском рынке, где избыток предложения приводил к снижению цен.
А ФАО помогла Fehama и другим фермерским группам найти другие каналы сбыта своего урожая.
Одним из очевидных покупателей была государственная программа социальной защиты Merenda Eskolar, в рамках которой ученики начальных школ обеспечиваются бесплатным питанием. ФАО наладила взаимодействие фермерских групп с Merenda Eskolar, чтобы обеспечить им постоянных покупателей и при этом наладить полноценное питание школьников.
В Тимор-Лешти 75 процентов населения недоедает и почти половина детей в возрасте до пяти лет отстают в росте, что делает программу Merenda Eskolar жизненно важным компонентом усилий правительства по повышению продовольственной безопасности и улучшению питания, усилению социальной защиты детей и поддержке экономической интеграции фермеров.
ФАО в партнерстве с местной организацией Hamutuk Ita Ajuda Malu Health и местным правительством содействовала заключению контрактов между фермерами и малыми предприятиями, которые осуществляют программу школьного питания в муниципалитете Мануфахи. Кроме того, ФАО предоставила рекомендации о соответствующих рационах питания, богатых белками, витаминами и минералами, а также о более эффективных методах приготовления пищи.
"Программа Merenda Eskolar изменила наш подход к производству, – отмечает Жоакина. – Раньше мы выращивали продукцию, насыщенную углеводами. Теперь мы сосредоточились на плодоовощеводстве, которое позволяет производить более питательную и ценную, чем другие продовольственные культуры, продукцию, пользующуюся ежедневным спросом на рынке".
Это сотрудничество позволило создать стабильный источник питания для школьников и регулярного дохода для женской группы.
"Здесь мы храним свою продукцию. Отсюда программа закупает ее и развозит по школам. Заработанные деньги мы используем для обеспечения школьных нужд наших детей. А оставшаяся их часть уходит на покупку еды и семян для новых посевов", – рассказывает Пришка.
В общей сложности ФАО и ее партнеры также обучили более 70 поваров, учителей и родителей тому, как обеспечивать сбалансированные и питательные пищевые рационы для детей, гигиену и безопасность пищевых продуктов.
Наконец, для улучшения оснащения школьных кухонь ФАО выделила кухонный инвентарь, стальные лотки для подачи пищи, емкости для хранения круп, фильтры для воды, холодильники, ящики для хранения продуктов и столы из нержавеющей стали для переработки пищевых продуктов.
ФАО наладила взаимодействие фермерских групп с программой Merenda Eskolar, которая обеспечивает учеников младших школ бесплатным питанием. Это позволило женщинам получить стабильный канал сбыта для своей продукции и обеспечить школьникам полноценное питание. ©ФАО / Blue milk studio
Новые возможности для местного населения
Этот проект не только помог женщинам получить источник дохода и полноценного питания, но и вселил в них чувство уверенности в себе и расширил их возможности. Женщинам из Fehama больше не нужно убеждать мужчин, как правильно выращивать урожай. У них есть доказательства своего успеха и базовые знания, предоставленные ФАО.
В то же время питательные продукты, поставляемые в школы, помогли деревенским детям получить полноценное питание, столь необходимое для хорошей учебы. Это создает дополнительный эффект, повышая уровень здоровья и образования местного населения.
В одном только 2023 году в муниципалитете Мануфахи к программе присоединились 18 школ, 10 из которых стали напрямую получать питание для более чем 2400 учеников.
ФАО планирует и далее укреплять программу Merenda Eskolar и тиражировать ее опыт в других частях страны.
Право на питание является правом каждого человека. В этом году мы боремся за это право и не только. Пищевые продукты, которыми мы питаемся, должны быть разнообразными, питательными, финансово и физически доступными, безопасными и произведенными с соблюдением принципов устойчивости. Здоровое питание по-прежнему не могут себе позволить более 2,8 миллиарда жителей планеты. В преддверии Всемирного дня продовольствия, который отмечается 16 октября, ФАО подчеркивает, что право на питание, отвечающее всем этим требованиям, имеет решающее значение для улучшения качества жизни и построения лучшего будущего для всех.
Ссылки на тему
Дополнительная информация
- Веб-сайт: ФАО и социальная защита
- Веб-сайт: ФАО и школьное питание
- Веб-сайт: Справочная информация ФАО по странам: Тимор-Лешти
- Веб-сайт: Всемирный день продовольствия