Бутан: производство продовольствия с помощью гидропоники

09/09/2024

Как и миллионы людей по всему миру, Кинли Вангмо и ее семья лишилась доходов во время пандемии COVID-19 и последовавших за этим карантинных мер. В отличие от большинства людей в других странах мира, эта бутанская женщина нашла решение проблемы, обратившись к гидропонике, которая предполагает выращивание растений не в почве, а в обогащенной питательными веществами водной среде.

Познакомившись с гидропоникой, она вскоре она увлеклась ею всерьез. Благодаря курсу электронного обучения она убедилась, что эта инновационная методика имеет большой потенциал для решения проблемы продовольственной безопасности и фрагментации земельных наделов в ее родной стране, расположенной в Гималаях и не имеющей выхода к морю.

В гидропонике используется меньше воды, она более продуктивна, чем традиционное земледелие, и позволяет получать урожай круглый год. Гидропонные системы могут быть дорогими и сложными в установке, однако на начальном этапе для выращивания растений достаточно лишь контейнера с водой и источника света.

Стремясь сократить расходы на импорт гидропонных систем, Кинли много училась у международных экспертов и адаптировала их подходы для бутанских фермеров.

Поскольку Кинли в прошлом выполняла самые разные заказы – от установки сантехники до ремонта электрики, – а в настоящее время также заведует магазином хозяйственных товаров, она использовала свои навыки и полученные знания для создания системы гидропоники с использованием метода частичного временного затопления, при котором обогащенная питательными веществами вода циркулирует по замкнутым трубам, периодически увлажняя корни растений. Такая система обходится недорого, поскольку выполнена из легкодоступных материалов, имеет высокую эффективность.

Кроме того, она проста в обслуживании, что делает ее доступной и практичной для мелких фермеров, живущих в отдаленных районах Бутана.

Кинли создала ферму "Бутан Гидропоникс" в небольшой теплице в районе Чангзамток в столице страны Тхимпху еще в 2020 году.

В начале 2024 года Кинли вошла в число 30 получателей финансовой помощи от Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) в рамках проекта "Пригородное и городское сельское хозяйство", осуществляемого в Бутане Министерством сельского хозяйства и животноводства.

Благодаря проекту она получила помощь с культивацией земли, оборудованием и материалами для фермы, семенами на условиях долевого участия в расходах, а также ей было предоставлено техническое содействие в установке теплиц, садовых конструкций, систем орошения и цифрового оборудования, необходимых для работы.

Теперь, когда уже построены три просторные теплицы, ее замысел постепенно претворяется в жизнь.

"Главное преимущество гидропоники заключается в том, что таким образом растения и овощи могут расти быстрее, чем при использовании традиционного почвенного земледелия, и для этого требуется меньше места, – объясняет Кинли. – В теплице мы можем контролировать все, чтобы растения хорошо росли". 

Кинли стремится делиться своими знаниями, чтобы помочь общинам в Бутане стать более независимыми. "Пандемия показала нам, насколько важна самодостаточность".

Она активно выступает за популяризацию гидропоники в стране, предлагая свой опыт в создании систем и продавая свою адаптированную систему гидропоники по цене, весьма выгодной по сравнению с ценами на импортное оборудование.

Около трети населения Бутана сталкивается с проблемой отсутствия продовольственной безопасности. Сейчас, когда земельные наделы сокращаются и фрагментируются, а многие взрослые трудоспособного возраста переезжают из сельских районов в города, трудоемкое сельское хозяйство сталкивается со все большими проблемами.

Пандемия также показала зависимость городских районов от продовольствия, привозимого из-за границы или из сельской местности. В связи с этим Министерство сельского хозяйства Бутана продвигает стратегию развития городского сельского хозяйства.

Кинли также выступает за самообеспечение и безопасное питание в городских районах, в том числе в столице, в которой она живет.

"Я стремлюсь сделать свежие, питательные продукты доступными для всех жителей городских районов, где остро стоит проблема продовольственной безопасности. Учитывая напряженный ритм жизни и трудности с доступом к качественному продовольствию, мы стремимся сократить масштабы порчи пищевой продукции и пропагандируем здоровое питание", – говорит Кинли.

Экономика Бутана в значительной степени зависит от сельского хозяйства, животноводства и лесов; в этом секторе заняты около 57 процентов населения. Несмотря на то что сельскохозяйственный сектор растет в абсолютном выражении, его доля в национальном валовом внутреннем продукте неуклонно снижается из-за быстрого роста других секторов экономики.

Кроме того, на продуктивность сельского хозяйства отрицательно влияет целый ряд факторов, в том числе урбанизация и быстрое развитие, порча урожая дикими животными, фрагментация земель, вредители и болезни, повышение температуры и нехватка сельскохозяйственных ресурсов. Из-за этого Бутану становится все сложнее достигать целей по обеспечению продовольственной безопасности и самодостаточности.

Проект ФАО направлен на решение этих проблем, помогая приблизить растениеводство к потребителям и удовлетворить растущий спрос в городских районах, демонстрируя новые технологии для преобразования агропродовольственных систем, а также создавая больше рабочих мест и возможностей для получения дохода, особенно для женщин и молодежи.

Сейчас у Кинли работают девять человек, в основном матери-одиночки и молодые люди. В настоящее время она занимается в основном выращиванием салата-латука: ее работники собирали за пять месяцев три урожая латука, который они поставляют в сеть бутанских отелей. В настоящее время она выращивает два сорта латука, а в будущем планирует добавить еще три вида и нанять дополнительный персонал, поскольку ее дело постоянно растет.

"Несмотря на трудности, я популяризую технологии, чтобы вдохновить молодых людей и женщин заниматься сельским хозяйством, потому что это просто", – говорит Кинли, добавляя, что технологии повышают привлекательность сельского хозяйства, делая его физически легче и чище по сравнению с традиционным земледелием.

С тех пор как Кинли расширила свой бизнес в этом году, она продает латук и готовые салаты в столице и близлежащих городах. Она говорит, что если ей удастся еще больше расширить бизнес, то она сможет удовлетворить быстро растущий спрос на рынке.

Далеко идущая новаторская инициатива Кинли улучшает перспективы продовольствия, вдохновляет других и способствует созданию новой модели сельскохозяйственного развития в Бутане.

Ссылки на тему

Право на питание является правом каждого человека. В этом году мы боремся за это право и не только. Пищевые продукты, которыми мы питаемся, должны быть разнообразными, питательными, финансово и физически доступными, безопасными и произведенными с соблюдением принципов устойчивости. Здоровое питание по-прежнему не могут себе позволить более 2,8 миллиарда жителей планеты. В преддверии Всемирного дня продовольствия, который отмечается 16 октября, ФАО подчеркивает, что право на питание, отвечающее всем этим требованиям, имеет решающее значение для улучшения качества жизни и построения лучшего будущего для всех.

Дополнительная информация

• Веб-сайт: Справочная информация ФАО о стране: Бутан
• Веб-сайт: Всемирный день продовольствия