Estamos llevando a cabo una búsqueda destinada a determinar las mejores prácticas encaminadas a reducir el impacto ambiental derivado de las pérdidas y desperdicio de alimentos y a crear múltiples bienes y servicios en beneficio de todos los seres humanos. Nuestro propósito es poner a disposición de los encargados de la formulación de las políticas, consumidores, directivos de empresa y otras partes interesadas una información que documente el conocimiento práctico relacionado con la reducción y erradicación del desperdicio de alimentos.

Algunos de los ejemplos mencionados en esta base de datos han servido de base para la “Herramientas para reducir el impacto del desperdicio de alimentos”, que clasifica mas de 80 prácticas diversas destinadas a la reducción del desperdicio de alimentos en función de su impacto ambiental usando las categorías contenidas en la pirámide invertida.

Si conoce usted algunas prácticas para la reducción del desperdicio de alimentos que tengan un impacto socio-ambiental positivo (si son cuantificadas aún mejor), lo invitamos a compartirlas con nosotros. Sus ideas y contribuciones serán presentadas en este sitio Web permitiendo así su amplia distribución.