Региональная платформа знаний по программе действий «Одна страна – один приоритетный продукт» (ОСОП) в Европе и Центральной Азии

Кыргызстан

Кыргызстан

Кыргызстан: грецкий орех

Год основания: 2023

Характер и сравнительное преимущество: jорехово-плодовые леса Кыргызстана представляют социальную, экономическую и экологическую ценность. Ежегодно собирают около 1 тыс. тонн грецких орехов, максимум 3 тыс. в исключительные годы, при средней цене два долл. США за килограмм. Производство грецких орехов – это важный вид деятельности, который приносит доход мелким домохозяйствам, создавая около 16 000 рабочих мест. Орехово-плодовые леса защищают крутые склоны, способствуя сохранению и регулированию воды и почвенных ресурсов. Таким образом, орехово-плодовые леса являются природным решением для ограничения эрозии почвы, повышения экономии воды и адаптации к изменению климата. И наконец, грецкие орехи известны своей питательной ценностью и пользой для здоровья. Орехи богаты клетчаткой, витаминами, магнием и антиоксидантами.

Районы производства: на юге Кыргызстана расположены самые крупные в мире массивы реликтовых орехово-плодовых лесов. Леса расположены в диких и нетронутых горных районах, где не используются агрохимикаты, и доступ к ним для производителей является сложной задачей.

Спрос: грецкие орехи востребованы как на местном, так и на экспортных рынках, включая Европейский союз, Китай и Российскую Федерацию.

Потребление: местное население широко использует грецкие орехи как хороший источник белков, жиров и витаминов. Грецкий орех также используется в производстве хлебобулочных изделий и снеков.

Бенефициары: основными бенефициарами являются местные фермеры и лесопользователи.