Ananas Cayenne Lisse

L'association GIC-UNAPAC (Groupement d'Intérêt Commun - Union des AgroPasteurs du Cameroun) compte 48 membres et possède une grande ferme communale. Elle a exporté des ananas de la variété Cayenne Lisse conventionnels en France depuis 2002. UNAPAC souhaitait diversifier ses exportations.

L'association était organisée démocratiquement, et respectait déjà la plupart des normes FLO. Toutefois, il est vite devenu clair que les acheteurs «conventionnels» payaient déjà le prix minimum du commerce équitable, et que l’étiquetage FLO n’augmenterait que les frais de certification et de licence. La certification FLO reste une option pour les acheteurs nouveaux.

Avec les fonds du projet, UNAPAC a aménagé une parcelle expérimentale qui permet de tester les pratiques de cultivation biologiques. Le projet a engagé un consultant local, M. Imélé, pour superviser l'expérience et donner une formation au personnel et aux membres de l’UNAPAC. Les ananas biologiques étaient exportés par un exportateur biologique établi. Une analyse coût-bénéfice a démontré que les coûts de production n’étaient que légèrement plus élevés en raison de l'utilisation de polyéthylène pour la couverture du sol, tandis que le rendement était comparable au rendement conventionnel moyen. La majoration du prix biologique compense les frais de production et de certification supplémentaires, même à faible volume.