Este año la FAO conmemora el Día Mundial de la Alimentación con el lema: El agua es vida, el agua nutre, no dejar a nadie atrás.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para 2050, la producción mundial de alimentos, fibras y piensos tendrá que incrementarse en un 50 %, en comparación con 2012, para satisfacer las crecientes demandas. Si se mantienen las condiciones actuales, esto exigiría al menos un 35 % más de agua dulce.

Bajo esta realidad, la FAO, junto al Sistema de las Naciones Unidas, ha dedicado el tema del recurso hídrico a la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación (DMA 2023) con el lema: El agua es vida, el agua nutre, no dejar a nadie atrás; lo que nos recuerda que este recurso no es infinito y que necesitamos producir más alimentos y otros productos agrícolas esenciales con menos agua, mientras garantizamos que el agua se distribuya equitativamente y que se preserven nuestros sistemas alimentarios acuáticos.

Para conmemorar esta fecha, la FAO, junto a la Oficina de la Coordinadora Residente del Sistema de Naciones Unidas en Panamá, la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), la Fundación Ciudad del Saber y Merca Panamá, desarrollaron un evento en el Centro de Convenciones de Ciudad del Saber, con una mañana saludable de entrenamiento físico bajo la conducción de la influencer panameña Rivca Zayat.

El evento buscaba promover un estilo de vida saludable que tome en cuenta la buena alimentación, la ingesta de agua en suficientes cantidades y el ejercicio físico como parte de nuestra rutina diaria. Y, por supuesto, se busca sensibilizar que el agua es esencial para la vida en la Tierra. Cubre la mayor parte de la superficie del planeta, constituye más del 50 % de nuestros cuerpos, produce nuestros alimentos y sustenta los medios de vida. 

El evento contó con la participación de autoridades del Gobierno Nacional, entre ellos la Ministra de Cultura, Gisselle González; la Viceministra Encargada de Cooperación Internacional de Cancillería, Siurania Mirones; Ana Patricia Graça, Coordinadora Residente ONU Panamá; Adoniram Sanches Peraci, Coordinador subregional de FAO para Mesoamérica.

Además, se contó con la participación de agricultoras y agricultores de Merca Panamá, jóvenes rurales productores del Programa Nacional de Juventudes Rurales (PRONAJUR), entre otros emprendedores y emprendedoras de artesanías panameñas. Adicionalmente, el evento fue amenizado por SDA Academy y la cantante panameña Mar María.

La FAO entregó un reconocimiento a Rivca Zayat como Heroína de la Alimentación, un nombramiento que la Organización brinda a aquellas personas que buscan contribuir a promover los objetivos de la Organización de manera voluntaria, y que están tomando #AcciónPorElAgua para gestionar el agua con prudencia mientras nos proporcionan alimentos ahora y en el futuro, sin dejar a nadie atrás. Rivca es de las primeras panameñas en recibir este nombramiento por parte de FAO.

Datos sobre agua

• Hoy en día, 2 400 millones de personas viven en países sometidos a estrés hídrico.
• Solamente el 2,5 % del agua de la Tierra es agua dulce. Y este suministro está lejos de distribuirse equitativamente. Asimismo, está disminuyendo rápidamente.
• En el mundo el 72% de las extracciones mundiales de agua dulce se utiliza para el sector agrícola (FAO, 2022).
• Para 2050, la producción mundial de alimentos, fibras y piensos tendrá que incrementarse en un 50 %, en comparación con 2012, para satisfacer las crecientes demandas. Si se mantienen las condiciones actuales, esto exigiría al menos un 35 % más de agua dulce (FAO, 2015).
• América Latina y el Caribe tiene aporta actualmente el 14% de la producción mundial de alimentos y el 45% del comercio internacional neto de productos agroalimentarios.
• América Latina y el Caribe cuenta con más del 30% del agua dulce disponible en el mundo y aproximadamente una tercera parte de las tierras arables en el mundo.
• Se estima que el 80% de todos los daños y pérdidas por sequía es absorbido por agricultura en países de ingresos bajos y medios, y el 35% de las pérdidas de alimentos por sequía a nivel mundial ocurre en América Latina y el Caribe. Esto ha representado en base a estimaciones realizadas para el periodo 2005-2015 pérdidas en producción estimadas en USD $13 billones aproximadamente.
• En América Latina y el Caribe, solo el 65% de la población tiene acceso al agua potable, y el 22% de las personas al saneamiento.

Sobre Rivca Zayat: Heroína de la Alimentación

Rivca Zayat es una mujer emprendedora con más de 10 años de experiencia en el área de la salud y el fitness. Es entrenadora certificada con un enfoque muy especial, ya que nos enseña a honrar a nuestros cuerpos por medio del movimiento y nos motiva a crear esa disciplina de entrenar para sentirnos bien y mejorar nuestra salud desde un espacio de sanción y amor propio.

Además, Rivca tiene su empresa de entrenamiento en línea llamada MindfulTraining en donde ayuda a miles de mujeres alrededor del mundo a crear hábitos sanos. Nos trae un abordaje freso, amigable e inclusivo en un espacio donde la vanidad reina y ella nos demuestra que sin importar tu peso, tu talla, tu aspecto físico en general o tu background puedes ejercitarte y encontrar una rutina sostenible que se adapte a tu realidad sin sentirte juzgada.

Este es un espacio seguro para todos y vamos a dar una clase que se adapta a todos los niveles que nos dejara recargados para el resto de la semana.