Este material presenta algunos datos delPanorama regional de Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2023, informedado a conocer el jueves 9 de noviembre de 2023. Es una publicación conjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), la Organización Panamericana de la Salud / Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS), el Programa Mundial de Alimentos (WFP) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). Las cifras son hasta el 2022.

Referencias:

• La FAO utiliza el indicador de prevalencia de la subalimentación para estimar el alcance del hambre en el mundo, por lo que el término “hambre” también suele denominarse subalimentación.

• La Inseguridad Alimentaria (I.A.) se refiere a un limitado acceso económico a los alimentos por parte de individuos u hogares debido a la falta de recursos.

• La Inseguridad Alimentaria moderada (Escala FIES[1]) se refiere a una situación en la que los individuos se enfrentan a incertidumbres sobre su capacidad para obtener alimentos y se han visto obligados a reducir la calidad o cantidad de alimentos que consumen. 

• La Inseguridad Alimentaria grave (Escala FIES) significa que los individuos probablemente se han quedado sin comida y, en el caso más extremo, han pasado uno o más días sin comer.

• FIES: Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria.

Prevalencia de subalimentación

La prevalencia de subalimentación (hambre) se mantuvo relativamente estable entre 2021 y 2022, afectando al 9,2 % de la población mundial en 2022. En América Latina y el Caribe, la prevalencia disminuyó del 7 % en 2021 al 6,5 % en 2022.

América Latina y el Caribe presenta diferencias considerables en la prevalencia de la subalimentación entre países.

Prevalencia de subalimentación en Paraguay

Durante el periodo 2020-2022, Paraguay experimentó una prevalencia de la subalimentación del 4,2 %, lo que equivalió a aproximadamente 300.000 personas afectadas por el hambre. Hubo un aumento de 0,7 puntos porcentuales con respecto al periodo 2019-2021, lo que representa a unas 100 mil personas más en situación de subalimentación.

Prevalencia de Inseguridad Alimentaria

En 2022, la inseguridad alimentaria moderada o grave afectó al 29,6 % de la población mundial, mientras que la inseguridad alimentaria grave afectó al 11,3 %.

En América Latina y el Caribe, la prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada o grave disminuyó en 2,8 puntos porcentuales en 2022 en comparación con el año anterior. No obstante, la prevalencia en la región sigue siendo alta, alcanzando un 37,5 %, casi 8 puntos porcentuales por encima del nivel mundial. En términos de inseguridad alimentaria grave, la región tuvo una prevalencia del 12,6 % en 2022, poco más de un punto porcentual sobre la prevalencia mundial.

En comparación con el trienio 2014-2016, se observa que la mayoría de los países de la región experimentaron aumentos en la prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada o grave en el trienio 2020-2022.

Prevalencia de Inseguridad Alimentaria en Paraguay

La Inseguridad Alimentaria grave en Paraguay alcanzó el 6,1% (2020-2022), lo que implicó un aumento de 0,5 puntos porcentuales, atendiendo a que en el periodo de 2019-2021 fue de 5,6%.

La Inseguridad Alimentaria moderada o grave, que es la sumatoria de moderada y grave, llegó a 25,9%, representando un aumento de 0,6 puntos porcentuales, atendiendo que en el periodo 2019-2021 estaba en 25,3%.

Estimativamente, en números, en la franja de Inseguridad Alimentaria moderada o grave en Paraguay estaría en alrededor de 1 millón 700 mil personas. Es decir, unas 400 mil en situación grave, y 1 millón 300 mil en situación moderada.

En cuanto a la inseguridad alimentaria moderada o grave por sexo en Paraguay, las mujeres son las más afectadas, con un 26,2%. Los hombres llegan al 25,6%.

Malnutrición

 Retraso del crecimiento en niños y niñas menores de 5 años

En 2022, el retraso del crecimiento afectó al 22,3 % de los niños y niñas menores de 5 años a nivel mundial. En América Latina y el Caribe, la prevalencia fue del 11,5 %, significativamente inferior a la estimación mundial.

Aunque la región no está en camino a cumplir la meta del ODS 2 relacionada con el retraso del crecimiento, la gran mayoría de los países ha logrado reducir la prevalencia entre 2000 y 2022. En este sentido, Paraguay logró disminuir la prevalencia en el retraso en el crecimiento infantil en 14,3 puntos porcentuales durante este periodo.

Sobrepeso infantil

A nivel global, en 2022, el sobrepeso afectó al 5,6 % de los niños y niñas menores de 5 años. En América Latina y el Caribe, la prevalencia fue de 8,6 %, es decir, 3 puntos porcentuales por encima de la estimación mundial.

En las últimas dos décadas, la prevalencia del sobrepeso en niños y niñas menores de 5 años en la región ha empeorado, y varios países han mostrado aumentos significativos en la prevalencia desde el año 2000. Paraguay experimentó un incremento de 7,8 puntos porcentuales, alcanzando en el 2022 un 14,6%, por lo que se constituye en el país con mayor incidencia de sobrepeso infantil en la región.

En 2022, algunos de los países con mayor prevalencia del sobrepeso en menores de 5 años fueron Paraguay (14,6 %), Trinidad y Tabago (13,9 %), Argentina (12,6 %), Barbados (12,5 %), Ecuador (11,9 %) y Uruguay (11,5 %).

Otros datos

Sobrepeso adultos

Paraguay: 20,3% (porcentaje hasta el 2016) 

Anemia en mujeres

Paraguay: 23,0% (porcentaje hasta el 2019) 

Dietas saludables

Personas que no pueden acceder a una dieta saludable.

Paraguay: 20,4% (porcentaje hasta el 2021)