La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) impulsa un proyecto destinado a fortalecer las capacidades nacionales para integrar de forma sostenible los recursos forestales en los sistemas agroalimentarios de Paraguay.

En un taller inicial realizado este jueves 6 de junio, técnicos y expertos de diversas instituciones del sector, se reunieron para mapear fuentes de datos, identificar iniciativas pertinentes y discutir metodologías para evaluar la contribución actual de los bosques a los sistemas alimentarios del país.

El taller se enmarcó en el proyecto global "Fortalecimiento de las capacidades de los países para facilitar la contribución de los bosques a sistemas agroalimentarios sanos y sostenibles", que busca mejorar la gestión forestal en diversas regiones del mundo, promoviendo prácticas que integren los bosques de manera sostenible en la producción de alimentos.

En Paraguay, a pesar de ser un exportador de alimentos, la inseguridad alimentaria afecta al 26% de la población, y existe una baja diversidad en la dieta, con un alto porcentaje de la población que no consume (o no tiene acceso) a suficientes frutas y verduras.

“La bioeconomía forestal ofrece oportunidades para incrementar el valor del bosque, generando cadenas de valor inclusivas, bajas en carbono, y sensibles a la nutrición”, afirmó al respecto, el Representante de la FAO en Paraguay, Iván Felipe León Ayala.

Igualmente, destaca que capitalizar las oportunidades que abre la bioeconomía forestal dependerá en gran manera de la innovación tecnológica y social, así como la creación de un entorno habilitante en Paraguay para tanto para la conservación de la naturaleza, como para su uso sostenible.

"Los bosques brindan alimentos, fibras y servicios ecosistémicos esenciales para la seguridad alimentaria y la nutrición. Este proyecto busca aprovechar mejor estas contribuciones de manera sostenible en Paraguay", afirmó Fabiola Alcorta, Representante Asistente de Programas de la FAO en Paraguay.

"Este proyecto representa una oportunidad única para integrar de manera efectiva los bosques en los sistemas agroalimentarios, reconociendo su papel esencial no solo en la conservación de la naturaleza y la mitigación del cambio climático, sino también en la mejora de la nutrición y el acceso a alimentos", afirmó Diego Fallas-Conejo, especialista en nutrición y alimentos biodiversos de la FAO.

Durante la actividad, Lidia Pérez de Molas, docente investigadora de la carrera Ingeniería Forestal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), destacó la importancia de la colaboración entre la academia y el proyecto impulsado por la FAO. "La academia viene trabajando sobre la temática desde hace tiempo, y la colaboración en investigación contribuirá significativamente al desarrollo sostenible de Paraguay", afirmó.

"A través de este proyecto, queremos valorar aquellos productos forestales no maderables que se encuentran en nuestros bosques y también intensificar las investigaciones sobre el tema", expresó Pérez de Molas. "Es crucial para el proyecto y para el país, ya que necesitamos darles mayor valor a esos productos forestales no maderables", añadió.

“El acuerdo de investigación entre la FAO y la Fundación Facultad de Ciencias Químicas marca un hito importante; facilitará la investigación y el desarrollo de nuevas estrategias para integrar la contribución de los bosques en los sistemas agroalimentarios sanos y sostenibles”, manifestó la Dra. Laura Mereles, docente investigadora de la Facultad de Ciencias Químicas, quien coordina el trabajo de investigación bajo en acuerdo con la Fundación Facultad de Ciencias Químicas.

Posteriormente, se realizó un panel técnico donde se firmó un Acuerdo de Investigación entre la FAO y la Fundación Facultad de Ciencias Químicas (FUNDAQUIM) para ejecutar el proyecto en Paraguay y fortalecer la colaboración en esta área clave.

Del panel técnico participaron representantes de instituciones gubernamentales pertinentes (silvicultura, alimentación y agricultura, salud, medio ambiente, asuntos exteriores y cultura), así como investigadores y estudiantes universitarios, entre otros.

Con la participación activa de diversos actores nacionales, este proyecto de la FAO promete fortalecer las capacidades de Paraguay para integrar de manera efectiva los recursos forestales en sus sistemas agroalimentarios.

Los próximos pasos incluyen la conformación de un Grupo Técnico de Trabajo y la posterior implementación de las metodologías discutidas y la creación de un plan de acción concreto. Este esfuerzo contribuirá significativamente a la seguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo sostenible del país.