Festiva celebración del Día Mundial de la Alimentación en Paraguay
Asunción fue sede de la Feria “Agricultura familiar: alimentar al mundo, cuidar el planeta” impulsada por el Comité organizador del DMA 2014 con apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el marco del Día Mundial de la Alimentación.
La actividad, en torno a la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, se realizó el jueves 16 y contó con una asidua participación de estudiantes, profesionales del ámbito de la nutrición, la agricultura y la educación, como de organizaciones sociales y agencias de cooperación.
Participaron de la jornada la Ministra de Educación (MEC) Marta Lafuente, el Ministro de Agricultura y Ganadería (MAG) Jorge Gattini, Directora del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) Laura Mendoza de Arbo, la Coordinadora Residente de las Naciones Unidas y Repesentante a.i. FAO Paraguay Cecilia Ugaz, el Oficial de FAO Alberto Pantoja y directivos de diferentes ministerios, organizaciones sociales y agencias de cooperación.
En Paraguay, la agricultura familiar constituye un pilar de la seguridad alimentaria del país, los datos del Censo Agropecuario Nacional (2008), indican que las fincas pertenecientes a los estratos definidos actualmente como Agricultura Familiar generan más del 80% de los alimentos que se sirven en las mesas de todos los paraguayos y las paraguayas.
“El tema del Día Mundial de la Alimentación este año es muy importante porque rescata la gran importancia que tiene, para combatir el hambre en el mundo, la agricultura familiar”, señaló la Coordinadora Residente de las Naciones Unidas, Cecilia Ugaz.
“Todo lo que consumimos se produce en el campo paraguayo, lo que necesitamos diariamente para alimentarnos, la lechuga, el repollo, el tomate, que hoy comemos, en este momento, los agricultores y las agricultoras están cultivando bajo el sol, con mucho esfuerzo y reconocemos de vital importancia a su labor para la seguridad alimentaria” remarcó el Ministro de Agricultura y Ganadería, Jorge Gattini, durante el acto de conmemoración del Día Mundial de la Alimentación 2014.
En la oportunidad la Ministra de Educación Marta Lafuente, explicó que las “dos nuevas leyes que Paraguay ha generado están vinculadas con la agricultura y por otro lado con el tipo de alimento que tienen que consumir nuestros niños, son dos pasos que hacen a un sistema de protección y promoción de la soberanía alimentaria".
Feria “Agricultura familiar: alimentar al mundo, cuidar el planeta”
La feria estuvo animada con una diversidad de actividades entre las que se destacaron, la Porotada “Ja´u Kumanda” (#RescatemosAlPoroto), organizada por la organización Food Revolution, la Fundación de Ayuda al Cardíaco ofreció a los visitantes platos elaborados saludablemente para prevenir enfermedades cardiovasculares y la Facultad de Ciencias Agrarias con la preparación de jugos a base de hortalizas.
Durante la mañana se realizaron demostraciones de actividades físicas y una pintata sobre alimentación saludables con niños y niñas, a cargo de la Dirección de enfermedades crónicas no trasmisibles del Ministerio de Salud.
La Municipalidad de Asunción en conjunto con el INAN, expusieron sobre la experiencia de las Cantinas Saludables en las escuelas. Mientras que la organización COOPI proyectó el Documental “Comer del Monte” de Andrea Ruffini y la JICA promocionó productores derivados de la quinua y otros alimentos de la agricultura familiar.
A estas actividades se sumaron, la Dirección de Extensión Agraria del MAG con la exposición de productos de comités de mujeres de la AF, la Dirección de Educación Agraria del MAG presentó materiales educativos sobre la alimentación saludable y el Programa de Producción de Alimentos del MAG exhibió el trabajo de sus proyectos vinculados a la agricultura familiar.
Resaltaron con sus huertas, alimentos y alegría, los niños, niñas, padres, madres y docentes de 6 escuelas que trabajan proyectos de alimentación escolar, huertas escolares y de jardín, coordinado con el MEC, a través de la Dirección de Alimentación Escolar y la Dirección de Gestión Social y Equidad Educativa.
Estuvieron presentante también, el IICA con materiales informativos, la FECOPROD exhibiendo hortalizas, el INFONA con plantas de árboles frutales.
Concurso de Dibujo por la Agricultura Familair
Durante el acto se entregaton reconocimientos de la primera fase de ganadores del Concurso de dibujo, "Alimentar al mundo, cuidar el planeta. Dibujando la Agricultura Familiar. Los temas de los dibujos que recibieron la mención son: Cosechando se construye un nuevo mundo; Provisión sana y abundante para la familia; Las frutas y las verduras son los alumnos más sanos; Las canasta de frutas; Autoconsumo natural para un crecimiento saludable; Ayudando en la economías familiar; Che Ru Kokue; Trabajo divertido; El Pescador en el campo; La otra cara de la ensalada.
Estado de la de la alimentación y la agricultura en el mundo
La nueva publicación de la FAO, El estado de la alimentación y la agricultura 2014 (SOFA, por sus siglas en inglés) señala que los agricultores familiares producen cerca del 80% de los alimentos a nivel global, y nueve de cada diez explotaciones agrícolas en el mundo pertenecen a este sector.
En la región, la agricultura familiar ocupa entre el 12% y el 67% de la superficie agropecuaria, dependiendo el país, provee entre el 27% y 67% del total de la producción alimentaria, y genera entre el 57 y el 77% del empleo agrícola.