Asunción fue sede de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación (DMA), este año el Comité organizador del DMA 2016 con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura realizó una Feria con productos de la Agricultura Familiar.

Instituciones públicas, organizaciones de la sociedad civil y academia presentaron en la Feria productos de la agricultura familiar e información que buscan dirigir la atención sobre la necesidad de adaptar la agricultura para mitigar el cambio climático y alcanzar la seguridad alimentaria.

De la jornada participaron el Ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Juan Carlos Baruja, la Directora del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), Laura Mendoza de Arbo, miembro parlamentario de la Comisión Nacional de Defensa de los Recursos Naturales (CONADERNA), senador Luis Alberto Wagner.

El lema de este año para el DMA, “El Clima está cambiando. La agricultura y la alimentación también”, refleja la necesidad de abordar conjuntamente el cambio climático, el hambre y la pobreza con el fin de alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible establecidos por la comunidad internacional.

“Uno de los mayores problemas relacionados con el cambio climático es la seguridad alimentaria. La Agricultura Familiar es la más afectada por la subida de las temperaturas y el aumento de las inundaciones”, comentó Rolf Hackbart, representante permanente de la FAO en Paraguay durante la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación.

En la oportunidad el ministro de Agricultura y Ganadería, Juan Carlos Baruja resaltó el rol que cumplen los agricultores en la alimentación mundial “la alimentación y la agricultura están íntimamente vinculadas en el Paraguay, la agricultura no solo cumple el imperativo de alimentar a su población y con sus excedentes aportar para la alimentación de la población mundial sino que también es la principal actividad económica del país”.

Durante la celebración del DMA, el Representante de la FAO en Paraguay recordó a los presentes que el 2016 fue declarado por la Organización de las Naciones Unidas el Año Internacional de las Legumbres. “Lo importante de este año dedicado a las legumbres es recuperar semillas nativas, que muchos grupos indígenas cultivaron desde hace 2.000 o 3.000 años, pero que hoy en día se están perdiendo”.

Rolf Hackbart finalizó diciendo que las legumbres son las grandes aliadas en la lucha contra el hambre por su capacidad de adaptación a los sistemas de producción y consumo locales.

En este contexto, el Comité organizador del DMA 2016 seleccionó al Kumanda Yvyra´i, (Poroto Palito) como la legumbre representativa del Paraguay, una de las más utilizadas en las zonas rurales del país por sus múltiples beneficios para el suelo, su alto valor proteico en la nutrición humana y animal (forraje) inclusive en la medicina tradicional.

Celebraciones del DMA

El acto central del DMA presentó varias actividades donde se destacaron, la Porotada organizada por Food Revolution, el INAN en conjunto con la Dirección de enfermedades crónicas no trasmisibles del Ministerio de Salud elaboraron diferentes platos dulces a base de legumbres, demostrando la cantidad de comidas que se pueden realizar aprovechando sus proteínas.

A estas actividades se sumaron cocineras de la Escuela Sostenible de Yhú que sirvieron el tradicional Jopará (sopa de legumbres, hortalizas, granos y cereales) con productos de la Agricultura Familiar de la zona.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería estuvo presente a través del Viceministerio de Ganadería con información sobre la actividad pecuaria y acuícola en Paraguay, la Dirección de Extensión Agraria (DEAG) con la exposición de productos de la AF, la Dirección de Educación Agraria (DEA)presentó materiales educativos sobre la alimentación saludable y el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA) exhibió muestras de legumbres, platos salados, postres y mermeladas demostrando el trabajo que realiza en cuanto a legumbres y verduras.

Estuvieron presentes el Ministerio de la Mujer con materiales informativos sobre la Ley de Empoderamiento de Mujeres Rurales, el INDERT con productoras de la AF, la Secretaria de Acción Social con mujeres rurales y de poblaciones indígenas que exhibieron sus artesanías, la Secretaría del Ambiente y el Instituto Forestal Nacional ofrecieron información y regalaron plantines a los visitantes de la Feria.

Las legumbres fueron las protagonistas de la celebración donde organizaciones sociales y  fundaciones presentaron los trabajos vinculados a la AF y con poblaciones indígenas.

Comité organizador del Día Mundial de la Alimentación –Paraguay

Estas iniciativas fueron propuestas dentro del Comité organizador del Día Mundial de la Alimentación –Paraguay, integrado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería a través de la Dirección de Extensión Agraria, la Dirección de Educación Agraria, el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria y el Viceministerio de Ganadería; Ministerio de Salud y Bienestar Social a través de Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición y la Dirección de Enfermedades Crónicas No Trasmisibles, el Ministerio de Educación y Cultura a través de la Dirección de Alimentación Escolar, la Secretaría Técnica de Planificación, la Secretaría de Acción Social, la Comisión Nacional de Defensa de los Recursos Naturales -Congreso Nacional, Ministerio de la Mujer, Secretaría Técnica de Planificación, Secretaría del Ambiente, Instituto Forestal Nacional, Municipalidad de Asunción, Coordinadora Nacional de Mujeres Rurales e Indígenas, organización Oguasú, Fundación Banco de Alimentos, Food Revolution, Fundación Ayuda al Cardíaco y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura –FAO.

Varias instituciones del Comité organizador realizaron actividades en el marco del DMA 2016 en ciudades del interior del país con gran aceptación de las comunidades.